Vụ nghi ngộ độc bánh mì ở TP.HCM: Sở An toàn thực phẩm nói gì?

Người Lao Động đưa tin, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cho biết đã tiếp nhận thông tin nhiều người có triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại cơ sở kinh doanh trên phường Hạnh Thông, TP.HCM ngày 7/11. 

Sở An toàn thực phẩm đã phối hợp UBND Phường Hạnh Thông thành lập Đoàn điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm liên quan đến sự vụ nêu trên.

Đoàn đã tiến hành kiểm tra đột xuất tại cơ sở bán bánh mì trên đường Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông. 

Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở này tạm ngưng hoạt động, Đoàn kiểm tra đã niêm phong thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm để kiểm nghiệm đúng theo quy định pháp luật.

Đoàn đã tiến hành điều tra và và thu thập thông tin từ các bệnh nhân có liên quan đến sự vụ đang điều trị tại Bệnh viện Quân Y 175, Bệnh viện Nhân dân Gia Định theo Quyết định số 39/2006/QĐ-BYT ngày 13/12/2006 của Bộ Y tế về ban hành "Quy chế điều tra ngộ độc thực phẩm".

Sở An toàn thực phẩm TP. HCM cũng cho biết Đoàn sẽ tiếp tục điều tra mở rộng trên các bệnh nhân liên quan do ăn bánh mì nêu trên tại các cơ sở khám và điều trị khác (nếu có) để thu thập thông tin điều tra, xác định nguyên nhân và xử lý đúng theo quy định.

Đồng thời, Sở An toàn thực phẩm cũng đã báo cáo sự vụ nêu trên đến Cục An toàn thực phẩm.

Theo Tuổi Trẻ, chiều 8/11, Phòng Nghiệp vụ y, Sở Y tế TP. HCM cho biết số ca nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì từ tiệm trên đường Nguyễn Thái Sơn (chi nhánh 1, phường Hạnh Thông) tiếp tục tăng. Đáng chú ý, đã ghi nhận thêm ca ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại chi nhánh 2 Lê Quang Định (phường Bình Lợi Trung) của tiệm.

Trong đó, có một thai phụ hơn 34 tuần tuổi thai ăn bánh mì tại chi nhánh trên đường Lê Quang Định đang trong tình trạng dọa sinh non.

Theo đó, tính đến 16h ngày 8/11, tổng số sơ bộ có 162 ca từ 6 bệnh viện. Cụ thể:

Bệnh viện Quân Y 175: 100 ca (đều ăn bánh mì ở chi nhánh 1). Trong đó, 13 ca đang điều trị nội trú, 87 ca đã cho về điều trị ngoại trú.

Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh: 20 ca (chi nhánh 1 có 19 ca, chi nhánh 2 có 1 ca). Hiện còn 13 trường hợp đang tiếp tục điều trị nội trú (1 ca nằm ICU).

Bệnh viện Nhân dân Gia Định: 36 ca (chi nhánh 1 có 14 ca, chi nhánh 2 có 8 ca, còn lại 14 ca chưa rõ), hiện đang điều trị nội trú 24 ca. Có 1 ca vào viện ngày 5-11, cấy máu dương tính Salmonella.

Bệnh viện Bình Dân: 1 ca (chi nhánh 1). Bệnh  nhân bị nôn ói, tiêu chảy nhiều lần, phân lỏng, nước kèm đau quặn quanh rốn, đang điều trị nội trú. 

Bệnh viện Mỹ Đức Tân Bình: 1 ca (chi nhánh 1). Thai phụ sinh năm 1997, thai 34 tuần 2 ngày, bị đau bụng, tiêu chảy sau ăn bánh mì, dọa sinh non, đang điều trị nội trú.

Bệnh viện quốc tế Becamex: 5 ca (chi nhánh 1). Tất cả đang điều trị nội trú.

Theo báo cáo của Bệnh viện Quân y 175, trong ba ngày 6, 7 và 8/11, bệnh viện đã tiếp nhận khám, cấp cứu và điều trị cho 100 trường hợp nghi nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm.

Chẩn đoán chung cho các ca bệnh là nhiễm trùng - nhiễm độc do ăn uống, và đều có yếu tố dịch tễ liên quan là đã ăn bánh mì tại một tiệm trên đường Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông.

Phần lớn bệnh nhân khởi phát với các triệu chứng buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy, sốt, mệt mỏi, mức độ biểu hiện khác nhau. Kết quả xét nghiệm cho thấy bạch cầu và CRP tăng.

Bệnh viện triển khai phác đồ điều trị bao gồm bù dịch, điện giải, dùng kháng sinh, đồng thời theo dõi biến chứng sốc nhiễm khuẩn và rối loạn nước - điện giải. 

Bệnh viện Tâm Anh TP.HCM báo cáo tính đến chiều 8/11 đã tiếp nhận 20 ca ngộ độc sau khi ăn bánh mì, tăng 4 ca so với thời điểm sáng 7/11.

Tại Bệnh viện Mỹ Đức Tân Bình tiếp nhận bệnh nhân Đ.T.T.H. (28 tuổi, ngụ phường An Hội Đông, TP. HCM) đang mang thai 34 tuần, vào viện vì đau bụng sau ăn bánh mì.

Chị H. cho biết, đã ăn bánh mì của cùng thương hiệu với các ca ngộ độc thực phẩm trước đó, nhưng mua tại chi nhánh trên đường Lê Quang Định.

Vào tối 6/11, sau ăn tối, chị bị đau bụng, tiêu chảy 1 lần, không sốt. Sáng 7/11 thì tiêu chảy thêm 1 lần, phân vàng, lỏng, không nhầy máu, sau đó không còn tiêu chảy hay nôn ói cho đến hiện tại. 

Chiều cùng ngày, chị H. thấy bụng căng gò nhiều, không ho, không tiểu buốt gắt, không dấu xuất huyết nên đến khám tại Bệnh viện Mỹ Đức Phú Nhuận. Chị H. được siêu âm ngày 7/11, ghi nhận em bé nặng 2.350 gram, doppler bình thường, có 3 cơn gò trong 10 phút.

Bệnh viện Mỹ Đức Phú Nhuận chỉ định nhập viện với chẩn đoán dọa sinh non. Chị sau đó đã nhập viện Bệnh viện Mỹ Đức Tân Bình. Hiện sức khỏe của sản phụ ổn định, không còn đau bụng hay tiêu chảy.