Ông Ted Osius chia sẻ, trong những ngày giáp Tết, gia đình ông đã đi thăm chùa Trấn Quốc, đi chợ Tết, và được nhìn thấy những con dê thật. Theo Đại sứ Ted Osius, ở Việt Nam, và đặc biệt là trong dịp Tết, ăn Tết là việc rất quan trọng. Bởi thế ông đã học làm các món ăn ngon như bún bò Huế, bánh xèo, bánh chưng để mời khách.