Vì sao không nên trực tiếp vo gạo trong ruột nồi cơm điện?

1. Làm hỏng lớp chống dính

Hầu hết các nồi cơm điện hiện đại đều được phủ một lớp chống dính bên trong lòng nồi. Lớp chống dính này có tác dụng ngăn cơm dính vào thành nồi, giúp cơm chín đều và dễ dàng vệ sinh sau khi nấu. Tuy nhiên, khi vo gạo trực tiếp trong ruột nồi, các hạt gạo ma sát mạnh với bề mặt lòng nồi có thể gây ra những vết xước nhỏ. Lâu dần, lớp chống dính sẽ bị bong tróc, mất đi tác dụng.

Vo gạo là công đoạn quen thuộc trước khi nấu cơm.

2. Cơm dễ bị cháy, khê

Khi lớp chống dính bị hư hại, cơm sẽ dễ bị dính vào đáy nồi và cháy khê trong quá trình nấu. Điều này không chỉ làm giảm chất lượng cơm mà còn gây khó khăn cho việc vệ sinh nồi. Cơm cháy khê cũng có thể ảnh hưởng đến hương vị món ăn và sức khỏe người dùng.

3. Cơm không chín đều

Lớp chống dính bị trầy xước cũng có thể khiến cơm không được nấu chín đều. Một số vùng cơm có thể bị sống hoặc nhão, ảnh hưởng đến chất lượng bữa ăn.

Nhiều người thường có thói quen vo gạo trực tiếp trong ruột nồi cơm điện vì sự tiện lợi.

4. Giảm tuổi thọ của nồi

Việc vo gạo trực tiếp trong ruột nồi cơm điện có thể làm giảm tuổi thọ của nồi. Lớp chống dính bị bong tróc sẽ khiến nồi nhanh hỏng hơn, buộc bạn phải thay mới sớm hơn dự định.

5. Tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn

Một số loại nồi cơm điện cao cấp có thể được trang bị thêm lớp men chống dính đặc biệt hoặc các công nghệ tiên tiến khác. Việc vo gạo trực tiếp trong ruột nồi có thể làm hỏng các lớp bảo vệ này, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn cho người sử dụng.

Không sử dụng các vật dụng sắc nhọn để vo gạo hoặc vệ sinh nồi cơm điện.

Vậy nên vo gạo như thế nào cho đúng cách?

Để bảo vệ nồi cơm điện và đảm bảo chất lượng cơm, bạn nên vo gạo trong một chiếc rổ hoặc thau riêng biệt. Sau khi vo sạch, hãy đổ gạo vào nồi cơm điện và thêm nước theo tỉ lệ phù hợp.

Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý một số điểm sau:

Không sử dụng các vật dụng sắc nhọn để vo gạo hoặc vệ sinh nồi cơm điện.

Không nên ngâm gạo trong nồi cơm điện quá lâu.

Vệ sinh nồi cơm điện đúng cách sau mỗi lần sử dụng.