Uống giấm, rượu vang đỏ và dầu cá có trị được xơ vữa động mạch?

Lo sợ bị mắc các bệnh tim mạch, nhiều người rỉ tai nhau cách làm sạch mạch máu bằng cách uống giấm, ăn hành và uống rượu vang đỏ...

Lối sinh hoạt không khoa học khiến số người bị mắc bệnh lý về mạch máu ngày càng tăng. Đây là thủ phạm chính dẫn đến các triệu chứng như đau tim, đột quỵ, tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, bệnh mạch máu ngoại biên, bệnh thấp khớp, suy tim... Đặc biệt, những người ở độ tuổi từ 50 trở lên có tỷ lệ mắc bệnh, tỷ lệ thương tật, tỷ lệ biến chứng và tử vong cao.

Các yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch bao gồm tuổi tác, giới tính, di truyền, hút thuốc, béo phì, tăng huyết áp, tăng lipid máu, tiểu đường, thiếu hoạt động thể chất, phì đại tâm thất trái...

Mạch máu của con người, giống như ống dẫn nước, vận chuyển máu, dưỡng chất quan trọng của cơ thể đi nuôi dưỡng các cơ quan. Các mạch máu bình thường có thành mạch nhẵn mịn, tính đàn hồi cao, làm cho dòng máu chảy trơn tru. Trong khi những mạch máu bị bệnh lại có màu trắng xám, bề mặt sần sùi không đều, cản trở sự lưu thông của máu và tính đàn hồi của thành mạch suy giảm, trở nên xơ cứng.

Với quan niệm rằng chỉ cần làm sạch mạch máu, sẽ tránh được chứng xơ vữa động mạch gây ra nhiều biến chứng tim mạch khác, nhiều người đã nghĩ cách như sau:

1. Uống giấm có thể làm mềm mạch máu

Mọi người nghĩ rằng giấm có thể làm mềm mạch máu vì chúng có thể làm mềm rất nhiều thứ như xương cá chẳng hạn.

Nhưng trên thực tế, hệ thống môi trường axit-bazơ của cơ thể rất ổn định và các mạch máu xơ cứng sẽ không được làm mềm bằng cách uống nhiều giấm.

Chưa kể giấm uống vào chỉ tác động đến hệ tiêu hóa, sẽ không trực tiếp đi vào mạch máu, uống nhiều còn gây kích thích làm tổn thương niêm mạc dạ dày.

2. Uống rượu vang đỏ có thể làm mềm mạch máu

Hầu hết mọi người nghĩ rằng uống rượu vang đỏ có thể chống xơ vữa động mạch vì nó có chứa nhiều hợp chất resveratrol, một chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, cho đến hiện tại, tác dụng chống lão hóa của chất này vẫn còn thiếu bằng chứng khoa học vững chắc.

Hơn nữa, việc uống nhiều rượu gây hại cho tim, tuyến tụy, thận... càng dễ gây ra bệnh tim mạch vành, tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, huyết khối não và các bệnh khác.

Thứ nữa là hầu hết mọi người đều thiếu hụt acetaldehyd dehydrogenase, một loại enzyme chủ yếu giúp chuyển hóa rượu trong cơ thể nên dù với lượng rượu không lớn cũng có thể gây bất lợi cho sức khỏe.

Do đó, nếu bạn muốn uống rượu để bảo vệ hệ tim mạch thì quả là lợi bất cập hại.

3. Uống dầu cá biển để làm mềm mạch máu

Dầu cá biển được cho là có tác dụng điều hòa lipid máu và cải thiện trí nhớ vì nó rất giàu axit béo không bão hòa.

Gần đây nhiều người tìm mua để uống một loại thuốc mới, Vascepa, chứa thành phần dầu cá có độ tinh khiết cao, với nguồn gốc từ thành phần axit béo tự nhiên omega-3. Các thử nghiệm lâm sàng đã chỉ ra rằng Vascepa có thể giảm 25% nguy cơ mắc các biến cố tim mạch bất lợi đầu tiên và có thể được sử dụng để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Mặc dù, Vascepa được FDA Hoa Kỳ công nhận là một thực thể hóa học mới, nhưng nó lại không phải là chất bổ sung trong chế độ ăn uống hoặc uống bổ sung phòng ngừa sức khỏe như các sản phẩm dầu cá thông thường trên thị trường. Việc lạm dụng thuốc có thể đưa tới các tác dụng phụ như đau khớp, đau miệng và họng...

Thêm nữa là chất lượng của các sản phẩm dầu cá chúng ta mua trên thị trường không đồng nhất, và rất khó để chống xơ vữa mạch máu.

4. Ăn nhiều hành, đậu đen ngâm giấm, nấm và các loại hạt có thể làm mềm mạch máu

Gần đây, một nghiên cứu mới của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho thấy ăn nhiều các loại hạt như quả óc chó, hạnh nhân và quả hồ trăn có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở những người mắc bệnh tiểu đường type 2.

Trong cuộc sống hàng ngày, việc ăn nhiều rau và các loại hạt cũng phù hợp với các nguyên tắc của chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng không có cơ sở lâm sàng chính xác để chứng minh rằng nó có tác dụng làm mềm mạch máu bị xơ vữa.

Vì vậy, bạn đừng nghĩ rằng việc ăn uống có thể giải quyết tất cả các vấn đề. Việc ăn kiêng để làm mềm các mạch máu bị xơ vữa là không hề đáng tin cậy!

Đặc biệt đối với những bệnh nhân bị rối loạn chuyển hóa glycolipid, mắc các bệnh về tim mạch và mạch máu não, đây sẽ là một hành vi rất nguy hiểm và thậm chí đe dọa đến tính mạng.

Duy có phương pháp tập thể dục thường xuyên và lâu dài mới là cách hoàn toàn đáng tin cậy để trì hoãn sự lão hóa của các mạch máu! Nghiên cứu khoa học cho thấy, việc tập thể dục thể thao lâu dài, bền vững có thể cải thiện đáng kể chức năng mạch máu của bệnh nhân mắc bệnh tim mạch, thậm chí ngăn ngừa các bệnh tim mạch và mạch máu não.

Dưới đây là những phương pháp đúng đắn nhất dành cho những người mắc bệnh lý về mạch máu:

1. Duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, ăn nhiều rau, trái cây, ăn ít thức ăn nhiều muối, nhiều đường hay nhiều dầu mỡ.

2. Ngừng hút thuốc và kiểm soát chặt chẽ với rượu. Sau 1 năm cai thuốc lá, nguy cơ đột quỵ tái có thể giảm đến 20%.

3. Tăng cường tập thể dục thể thao thường xuyên. Duy trì vận động ít nhất 30 phút mỗi ngày để giúp ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ.

4. Đừng thức khuya nhiều nữa để có tâm trạng tốt và có một giấc ngủ ngon.

5. Nhóm người có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch cần tuân theo lời khuyên và hướng dẫn của bác sĩ có chuyên môn và đi khám sức khỏe định kỳ.

Tóm lại để có hệ tim mạch khỏe mạnh, bạn cần duy trì một lối sống sinh hoạt lành mạnh toàn diện chứ không thể dựa mỗi vào ăn uống hay uống bất kì loại thực phẩm chức năng nào.

Minh Khôi (Theo Sohu)