Thịt bò xào khoai tây đơn giản mà ngon hết sẩy

Nguyên liệu:

- Thịt bò 200 gr

- Khoai tây 3 củ

- Dầu ăn 2 muỗng canh

- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

- Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ cho vừa ăn, có thể cắt bằng dao răng cưa cắt cho đẹp mắt.

- Đặt nồi lên bếp cho khoai tây và nước vào sao cho ngập khoai nấu ở lửa lớn. Đến khi nước sôi thì tiếp tục để sôi khoảng 5 phút nữa cho khoai mềm rồi tắt bếp. Vớt khoai ra để ráo.

- Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo và bật bếp với lửa lớn. Dầu nóng thì cho thịt bò vào xào nhanh tay khoảng 1 phút cho chín tái. Sau đó hạ lửa vừa cho tiếp khoai tây đã luộc vào xào đều tay, nêm gia vị luôn gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Tiếp tục xào, đảo đều tay khoảng 3 phút cho thịt bò và khoai tây được ngấm đều gia vị, nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.

- Cho thịt bò xào khoai tây ra dĩa, rắc ít tiêu xay lên trên cho món xào thêm dậy mùi.

Chúc bạn thành công!

Linh Chi (T/h)