Thị trường thực phẩm trước ngày rằm tháng Giêng: Đa dạng, bình ổn về giá

Rằm tháng Giêng còn là Lễ Thượng Nguyên, là tháng bắt đầu của những người nông dân chuẩn bị xuống đồng, cũng là ngày lễ quan trọng trong đời sống tâm linh người Việt. Trước khi xuống đồng, họ làm lễ để tỏ lòng nhớ ơn tổ tiên, cầu cho mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu.

Theo quan niệm của người Việt xưa, “Cúng cả năm cũng không bằng rằm tháng giêng”. Vì vậy cúng rằm tháng Giếng được coi là lễ cúng quan trọng. Do đó, các gia đình thường chuẩn bị chu đáo, đầy đủ và đa dạng các món, mâm cỗ mặn và mâm cỗ chay. Trong đó không thể thiếu các món ăn như gà luộc, chả giò, nem cuốn, canh măng, củ quả xào, ngoài ra còn có thêm bánh chưng, xôi, chè trôi nước…vv.

Các mâm cỗ chay, mặn được nhiều gia đình chuẩn bị tươm tất để cúng rằm tháng Giêng

Theo ghi nhận của PV Đời sống và Pháp luật, tại các chợ dân sinh, siêu thị… trên địa bàn thành phố Hà Nội, thị trường diễn ra sôi động, với đủ các mặt hàng từ hoa tươi, trái cây, đến bánh kẹo, xôi chè… Trong khi giá các loại hoa tươi, trái cây tăng nhẹ, thì giá các mặt hàng như xôi, gà, rau xanh… vẫn giữ ở mức ổn định.

Các loại trái cây có màu sắc rực rỡ, hình dáng đẹp mắt, như bưởi da xanh, vú sữa tím, táo đỏ, xoài cát chu, xoài thái, thanh long, cam vàng… được tiêu thụ mạnh. Giá dưa hấu phổ biến từ 15.000 - 25.000 đồng/kg, thanh long đẹp giá 45.000 - 50.000 đồng/kg, bưởi có giá 20.000 - 25.000 đồng/quả, xoài cát 50.000 - 60.000 đồng/kg, táo xuân giòn 35.000 đồng/kg, hồng xiêm 35.000 - 45.000 đồng/kg. Chuối có giá 30.000 - 60.000 đồng/nải, loại đẹp 80.000 - 130.000 đồng/nải, bưởi hồ lô có giá 200.000 – 350.000 đồng/quả…

Giá hoa tươi cũng tăng nhẹ so với ngày thường. Cụ thể, hoa hồng tăng từ 6.000 đồng lên 10.000 đồng/bông, hoa cúc vàng từ 7.000 đồng lên 12.000 đồng/bông. Hoa vạn thọ dao động từ 15.000 đến 20.000 đồng/cây, hoa cát tường 45.000 - 50.000 đồng/bó, hoa ly đơn 110.000 - 120.000 đồng/bó 5 cành, ly kép 250.000 đồng/bó 5 cành.

Ngoài các mâm cỗ truyền thống, nhiều người ưu tiên chọn các loại bánh trái nhiều màu sắc bắt mắt để làm đẹp cho mâm cúng rằm.

Chị Đặng Bảo Anh – tiểu thương (Thường Tín, TP Hà Nội) cho biết: “Ngày rằm tháng Giêng nhiều gia đình sum họp đông đủ, cúng to như Tết Nguyên Đán. Vì vậy lượng tiêu thụ thực phẩm, đồ cúng lễ khá cao. Trước đó 1 tuần tôi đã nhận đơn online của khách hàng đặt cỗ và đỗ cúng lễ. Rằm tháng giêng rơi vào ngày trong tuần nên nhiều người lựa chọn đặt cỗ nấu sẵn để tiện lợi nhất”.

Nhiều cửa hàng, đơn vị cung cấp đồ cúng lễ, nấu cỗ đắt khách trước ngày rằm tháng Giêng.

Cũng theo chị Bảo Anh, mâm cỗ mặn với thực đơn đa dạng như gà luộc, nem rán, giò, chả, các món xào, món canh… Các món lẻ có giá bán từ 45.000 đồng/đĩa. Còn với mâm cỗ mặn trọn gói có giá từ 600.000 đồng đến 2 triệu đồng, tuỳ theo món ăn khách hàng chọn. Ngoài ra mâm cỗ chay cũng được khá nhiều khách hàng lựa chọn vì nhiều gia đình đã ngán các món mặn trong dịp tết.

Dù một số mặt hàng có tăng nhẹ so với ngày thường, nhưng người dân vẫn hoan hỉ sắm sửa thật tươm tất để thể hiện lòng thành kính đối với tổ tiên, ông bà. Đây là nghi lễ quan trọng mở đầu cho một năm mới, với hy vọng mưa thuận gió hòa, vạn sự hanh thông. Tùy phong tục từng vùng miền mà cách bày biện mâm lễ có sự khác biệt.

Rằm tháng Giêng năm nay tức năm Ất Tỵ sẽ rơi vào thứ Tư, ngày 12/2/2025 dương lịch. Vì rơi vào giữa tuần, nhiều gia đình sẽ linh động củng sớm vào cuối tuần trước hoặc vào ngày chính lễ tùy theo điều kiện thời gian.