Rảnh rỗi làm củ cải muối cay theo công thức gia truyền ăn cả tuần không ngán

Củ cải muối theo công thức này vừa có vị đậm đà lại vừa đảm bảo độ giòn cho mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 2,5 kg củ cải

- 500gr muối

- 100gr Bột ớt đỏ

- 10gr đường trắng

- 100gr nước tương.

Cách làm củ cải muối cay cực ngon

- Bước 1: Rửa sạch củ cải và thái thành từng khúc đều nhau.

- Bước 2: Cho củ cải vào một nồi lớn và cho vào lượng muối vừa phải. Sau đó, trộn đều và ướp trong khoảng một giờ.

- Bước 3: Vớt củ cải ra và vắt khô nước. Phơi khô trong 3 đến 4 ngày ở nơi thoáng khí.

- Bước 4: Sau khi củ cải đã được phơi khô, rửa sạch bằng nước lạnh. Thêm gia vị đã chuẩn bị vào và trộn đều.

- Bước 5: Cho vào hộp và đậy nắp kĩ. Chờ khoảng vài ngày để củ cải ngấm gia vị.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/h)