Nhập thịt ôi, trứng hỏng vào trường học ở Hà Nội: Xử phạt công ty tổ chức bếp ăn

Liên quan đến vụ nhập thịt ôi, trứng hỏng vào trường Tiểu học Cự Khê (xã Bình Minh, Hà Nội) gây bức xúc dư luận thời gian vừa qua, sáng 21/10, lãnh đạo xã Bình Minh cho biết đơn vị vừa ra quyết định xử phạt hành chính 40 triệu đồng đối với Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Xuất nhập khẩu Nhật Anh, đơn vị cung cấp suất ăn bán trú cho Trường.

Theo kết luận của đoàn kiểm tra liên ngành (Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội phối hợp UBND xã Bình Minh), bếp ăn tại Trường Tiểu học Cự Khê do Công ty Nhật Anh phụ trách vi phạm nghiêm trọng quy định về điều kiện vệ sinh và quy trình tổ chức bữa ăn.

Cụ thể, khu vực nấu nướng và chia thức ăn được bố trí chung với khu vực rửa, có nguy cơ cao gây nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín. Môi trường chế biến mất vệ sinh, cống thoát nước không che kín, bị ứ đọng, bốc mùi hôi; khu sơ chế, chế biến có côn trùng. Trong khi toàn trường có tới 1.450 suất ăn nhưng chỉ bố trí hai bàn inox để chia thức ăn, không đáp ứng đủ yêu cầu an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, đơn vị không thực hiện quy trình kiểm thực ba bước theo quy định. Trong ngày 16/10 – thời điểm đoàn kiểm tra làm việc, nhân viên không ghi chép sổ kiểm thực, vi phạm quy định bắt buộc trong giám sát nguồn gốc và chất lượng thực phẩm.

Với những vi phạm trên, đoàn kiểm tra đã lập biên bản và ra quyết định xử phạt hành chính Công ty Nhật Anh số tiền 40 triệu đồng.

Liên quan vụ việc, tối 20/10, Trường Tiểu học Cự Khê đã có thông báo về việc tổ chức lại bữa ăn bán trú cho học sinh từ ngày 21/10.

Theo thông báo, trong thời gian hoàn thiện thủ tục pháp lý để lựa chọn đơn vị cung cấp suất ăn mới, nhà trường tạm thời phối hợp với một nhà cung cấp thực phẩm khác đã được UBND xã Bình Minh thẩm định, đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, nhằm đảm bảo hoạt động bán trú của học sinh không bị gián đoạn.

Từ ngày 21 – 24/10, trường sẽ ký hợp đồng tạm thời với đội ngũ nhân viên nhà bếp chuyên nghiệp đã được tập huấn. Việc nấu ăn được thực hiện tại bếp của nhà trường, dưới sự giám sát của UBND xã Bình Minh, Trạm Y tế và Ban đại diện cha mẹ học sinh.

Sau khi quá trình thẩm định và đấu thầu chính thức hoàn tất, đơn vị trúng thầu sẽ tiếp nhận và đảm nhiệm việc cung cấp suất ăn bán trú cho học sinh Trường Tiểu học Cự Khê.