Nam thanh niên 25 tuổi ở Anh liệt giường sau khi ăn xúc xích có chứa thành phần ít ai ngờ

Theo Người đưa tin, George Cadman-Ithell, một thanh niên 25 tuổi đến từ Anh, đã được chẩn đoán dị ứng nặng với các loại hạt (bao gồm hạnh nhân, hạt điều, và quả óc chó) từ năm 5 tuổi. Sự cố xảy ra khi anh vô tình ăn nhầm một loại xúc xích có chứa quả óc chó. Mặc dù trên bao bì đã có dòng cảnh báo bằng tiếng Pháp ("aux noix") và tiếng Anh ("with walnut"), nhưng do thói quen, George đã không kiểm tra kỹ.

Mẹ anh, bà Louise, giải thích: "Chúng tôi hay gọi George là 'giáo sư đãng trí' vì cháu rất thông minh nhưng lại thiếu tập trung. Tôi có thể tưởng tượng con đã cầm túi đồ ăn lên và nghĩ: 'Ồ, mình đã ăn món này rồi,' và bỏ qua việc xem nhãn mác."

Ngay khi nhận tin về sự cố, bà Louise đã lập tức yêu cầu con trai gọi xe cứu thương. George hỏi mẹ liệu có nên sử dụng thuốc EpiPen không, nhưng sau đó anh im lặng, khiến bà Louise tin rằng con trai đã chạy về nhà để lấy thuốc.

Đáng tiếc, George đã ngừng tim ngay sau đó, dù được bạn đời đang đi cùng nỗ lực hô hấp nhân tạo. Anh nhanh chóng được đưa vào cấp cứu tại Bệnh viện Đại học Princess Royal.

Trước đó, chàng thành niên từng khoảng 15 lần phản ứng dị ứng với thực phẩm, George chưa từng rơi vào tình trạng nguy kịch như lần này. Mẹ anh kể lại: "Những lần trước, con tôi chỉ thấy không khỏe, nôn trong khoảng một giờ, môi sưng và cổ họng ngứa, chưa bao giờ cần dùng thuốc."

Tuy nhiên, lần này lại khác. Bộ não của George đã thiếu oxy trong 26 phút, dẫn đến tổn thương nghiêm trọng. May mắn thay, sau quá trình điều trị, anh đã tự thở được và các chức năng mạch máu dần ổn định. Hiện tại, George có thể nghe rõ mọi thứ, mở mắt khi có người trò chuyện. Tuy nhiên, anh gặp phải biến chứng thần kinh nặng nề, bao gồm tăng thân nhiệt, nhịp tim quá mức và co thắt cơ, đặc biệt là ở cánh tay và vai.

Vương quốc Anh đã ban hành Luật Natasha vào tháng 10/2021 yêu cầu thực phẩm đóng gói sẵn phải ghi rõ thành phần. Luật được ban hành sau khi một người tên Natasha mua chiếc bánh sandwich tại sân bay Heathrow. Sau đó, nạn nhân bị phản ứng phản vệ với hạt vừng nướng bên trong bánh mì. Thành phần này không ghi trên bao bì. Natasha đã qua đời cùng ngày, theo VietNamNet.

Triệu chứng của dị ứng thường xuất hiện trong vòng vài phút sau khi bệnh nhân tiếp xúc với thực phẩm hoặc tác nhân gây dị ứng nhưng cũng có thể xuất hiện muộn hơn, trong vòng 1 giờ.

Các triệu chứng từ nhẹ đến trung bình bao gồm:

- Ngứa miệng, lưỡi và cổ họng

- Sưng môi, xung quanh mắt hoặc mặt

- Phát ban, ngứa đỏ 

- Nôn mửa, buồn nôn, đau bụng và tiêu chảy

- Chảy nước mũi và hắt hơi

Các triệu chứng nghiêm trọng 

- Sưng cổ họng và lưỡi

- Khó thở hoặc thở rất nhanh

- Khó nuốt, cổ họng thắt chặt hoặc giọng khàn

- Chóng mặt hoặc ngất xỉu

- Da lạnh