Món ngon mỗi ngày: Cánh gà nướng bơ tỏi thơm giòn

Cánh gà nướng bơ tỏi sau khi hoàn thành có mùi thơm lừng căn bếp, lớp vỏ ngoài chín vàng giòn nhẹ, beo béo và đậm đà, phần thịt bên trong mềm ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 6-7 chiếc cánh gà

- 1 thìa cà phê muối

- 1 củ tỏi

- 1,5 thìa bơ

- 2 thìa cà phê đường

- 1 thìa cà phê bột tỏi

- 4 thìa bột chiên giòn

- 1 thìa cà phê bột ớt.

Cách làm cánh gà nướng bơ tỏi thơm giòn

- Bước 1: Cánh gà sau khi mua về bạn đem rửa sạch sẽ với 1 thìa giấm, 1 thìa muối và bóp kỹ sau đó rửa lại vài lần với nước cho thật sạch. Tiếp theo chặt cánh gà làm 3 đoạn theo các khớp của cánh gà.

- Bước 2: Bạn cho bột chiên giòn vào 1 chiếc bát tô, thêm bột tỏi, bột ớt, 1 thìa cà phê muối, đường và trộn đều nguyên liệu bột khô.

- Bước 3: Tiếp đến cho cánh gà vào tô bột vừa trộn sau đó xóc thật đều sao cho cánh gà bám đều 1 lớp mỏng bột bên ngoài.

- Bước 4: Bạn bật lò nướng 150 độ trước 10 phút cho lò nóng lên, sau đó bạn xếp cánh gà vào khay nướng, đem nướng khoảng 15 phút.

- Bước 5: Tiến hành làm hỗn hợp bơ tỏi. Cụ thể, tỏi đem bóc vỏ rồi đập dập và băm nhỏ, bơ cho vào bát con sau đó đem đun cách thủy cho bơ tan chảy, hoặc bạn có thể quay trong lò vi sóng cho bơ tan chảy cũng được. Lấy bát bơ tan chảy ra và cho vào 1 chút muối, tỏi băm rồi khuấy đều hỗn hợp.

- Bước 6: Cánh gà sau khi đã nướng được 15 phút bạn lấy ra và phết đều hỗn hợp bơ tỏi lên khắp cánh gà, tiếp tục nướng ở nhiệt độ 200 độ C, nướng thêm khoảng 10 phút nữa. Sau 10 phút lấy cánh gà ra và lật trở cánh gà, phết hỗn hợp bơ tỏi còn lại lên cánh gà, nướng thêm 10 phút nữa là cánh gà chín vàng đều. Lấy ra và thưởng thức khi còn nóng.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/h)