Món ngon mỗi ngày: Cách làm gà hấp hành nóng hổi thơm ngon

Gà hấp hành vừa đơn giản, dễ làm mà hương vị thơm ngon đặc biệt. Với cách làm này độ ngọt của thịt gà gần như còn nguyên thêm chút đậm đà, quyện lẫn mùi thơm của hành rất hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1/2 con gà hoặc 2 cái đùi gà lớn

- 1 nắm hành lá

- 2 thìa mỡ gà hoặc dầu ăn (nếu thích độ bóng của món gà nhiều bạn có thể tăng lượng dầu ăn lên)

- 1 thìa muối, một chút tiêu trắng,

- 1 hoặc 2 thìa bột nêm gà

- 1 hoặc 2 thìa rượu trắng

- 1 mẩu gừng

Sơ chế nguyên liệu

- Thịt gà rửa sạch với chút muối cho hết mùi hôi.

- Sau đó dùng giấy nhà bếp thấm khô thịt gà.

Cách làm gà hấp hành nóng hổi thơm ngon

- Bước 1: Cho thịt vào một tô, cho phần da gà lên trên và rắc muối biển lên da gà dùng tay xát đều.

- Bước 2: Tiếp đến cho bột nêm gà, rượu trắng, tiêu rồi lật đi lật lại miếng gà để thịt được ngấm đều. Ướp thịt 30 phút cho ngấm gia vị.

- Bước 3: Cho xửng lên bếp, đun sôi nước rồi cho cả tô thịt gà vào hấp cho đến khi thịt gà chín. Sau đó, cho thịt gà ra, thái miếng vừa ăn rồi cho vào đĩa.

- Bước 4: Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho hành lá đã thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

- Bước 5: Phần nước gà tiết ra giữ lại để trộn vào hành lá phi. Rưới phần mỡ hành này lên đĩa thịt gà rồi thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi  (T/h)