Với hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao, đặc biệt là axit oleic, dầu ô liu không chỉ giúp bạn duy trì cân nặng mà còn mang lại nhiều công dụng tuyệt vời khác.
Bạn có biết rằng chỉ cần một thìa dầu ô liu mỗi ngày, bạn có thể tận hưởng vô vàn lợi ích cho sức khỏe mà không lo tăng cân? Dầu ô liu là một trong những loại dầu ăn lành mạnh nhất, được ví như "vàng lỏng" của Địa Trung Hải. Với hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao, đặc biệt là axit oleic, dầu ô liu không chỉ giúp bạn duy trì cân nặng lý tưởng mà còn mang lại nhiều công dụng tuyệt vời khác.
Chứa các chất chống viêm
Các chất chống ôxy hóa oleacein và oleocanthal trong dầu ô liu, có tác dụng ngăn chặn việc sản xuất ra các enzym COX-1 và COX-2 gây viêm giống như cách hoạt động của ibuprofen.
Axit oleic, loại axit béo có nhiều trong dầu ô liu đã được chứng minh là làm giảm hiệu ứng viêm như protein phản ứng C (CRP). Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ dầu ô liu thường xuyên có thể làm giảm mức độ của một số dấu hiệu viêm, bao gồm CRP và interleukin-6 ( là một loại potein được sản xuất bởi các tế bào khác nhau giúp điều chỉnh các phản ứng miễn dịch).
Sử dụng dầu ô liu nguyên chất thường xuyên và lâu dài trong chế độ ăn uống có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏe mạnh lâu dài, giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm khác nhau, bao gồm cả các bệnh tim mạch.
Sử dụng dầu ô liu nguyên chất là một trong những cách tốt nhất để bảo vệ tim mạch.
Chống lại bệnh tim
Sử dụng dầu ô liu nguyên chất là một trong những cách tốt nhất để bảo vệ tim mạch. Nó làm giảm viêm, bảo vệ cholesterol LDL “xấu” khỏi quá trình oxy hóa, cải thiện lớp niêm mạc của mạch máu và có thể giúp ngăn ngừa đông máu quá mức.
Làm chậm sự phát triển của tế bào đột biến
Các nghiên cứu chỉ ra rằng những người sống ở nước Địa Trung Hải có nguy cơ mắc bệnh ung thư khá thấp, một phần có thể là họ tiêu thụ các thành phần chống viêm, bao gồm cả dầu ô liu. Vì dầu ô liu nguyên chất có nhiều chất chống ôxy hóa, đặc biệt, axit oleic cũng có khả năng chống ôxy hóa cao và đã được chứng minh là làm chậm sự phát triển và lây lan của tế bào ung thư.
Chống lại bệnh Alzheimer
Bệnh Alzheimer là tình trạng thoái hóa thần kinh phổ biến nhất trên thế giới. Một trong những đặc điểm chính của nó là sự tích tụ của mảng beta-amyloid bên trong tế bào não của bạn. Một nghiên cứu trên chuột cho thấy, một chất trong dầu ô liu có thể giúp loại bỏ các mảng này.
Giúp giảm mỡ bụng
Kết quả của một số nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn giàu dầu ô liu có thể có lợi cho việc kiểm soát cân nặng và thậm chí có thể giúp giảm mỡ trong cơ thể. Tuy nhiên, mặc dù dầu ô liu có thể giúp thúc đẩy kiểm soát cân nặng, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là dầu có hàm lượng calo cao. Vì lý do này, tốt nhất nên hoán đổi nó cho các chất béo khác trong chế độ ăn uống và ăn với lượng vừa phải để tối đa hóa lợi ích tiềm năng.
Dầu ô liu thường được sử dụng như một sản phẩm chăm sóc da tự nhiên.
Làm đẹp da
Dầu ô liu thường được sử dụng như một sản phẩm chăm sóc da tự nhiên. Nó có thể được áp dụng trực tiếp lên mặt, một mình hoặc kết hợp với các thành phần khác như mật ong hoặc lòng đỏ trứng.
Ngoài việc dưỡng ẩm cho làn da, một số nghiên cứu cho thấy rằng dầu ô liu có thể làm giảm viêm, thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương và làm chậm quá trình lão hóa da. Tuy nhiên, khi sử dụng hãy rửa thật sạch để tránh lỗ chân lông bị tắc nghẽn và luôn kiểm tra xem có bị dị ứng không trước khi bôi lên mặt.
