Mẹo chọn bưởi ngọt, mọng nước

Bưởi là một loại trái cây quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thanh mát và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn được những quả bưởi ngọt, mọng nước.

Chọn quả to

Nhiều người mua bưởi thường chọn quả vừa và nhỏ để tiện ăn, cũng hợp túi tiền. Thực tế bưởi nhỏ không được ngon như to. Quả to nghĩa là đã trưởng thành và hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng, nước, không chỉ hương vị thơm, phần cùi bên trong cũng rất đầy đặn.

Nếu lo lắng bưởi quá to không thể ăn một lần, chúng ta cũng có thể chỉ gọi nửa vỏ và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại cho vào tủ lạnh, có thể bảo quản vài ngày vẫn rất ngon.

Bưởi nhẹ thường là có nhiều vỏ, ít nước, mùi vị kém ngon.

Mua quả nặng, không mua quả nhẹ

Khi chọn bưởi, chúng ta cũng có thể cầm quả bưởi lên để đo độ nặng nhẹ. Với những quả có bề ngoài tương đồng, quả nào nặng hơn chứng tỏ ít vỏ, múi to, nhiều nước, độ ngọt cao. Bưởi nhẹ thường là có nhiều vỏ, ít nước, mùi vị kém ngon.

Mua quả "cái" không mua quả "đực"

Hãy quan sát rốn quả bưởi. Quả có rốn tròn, to và hơi lõm xuống là "cái". Ngược lại nếu phần rốn quả nhỏ và nhô ra, đó là bưởi đực. Bưởi cái sẽ ngọt và mọng nước hơn.

Mua quả mềm thay cho quả cứng

Chỉ cần dùng tay ấn, chúng ta cũng xác định được độ chín của quả bưởi. Bưởi cứng, kém đàn hồi thường có vỏ dày, ít múi, dễ khô và chua. Bưởi mềm và đàn hồi có nghĩa là vỏ mỏng, thịt dày, thường nhiều nước và  vị ngọt. Vì vậy, để chọn bưởi ngon, nên ưu tiên những quả có độ mềm và đàn hồi tốt.

Quả có dáng nhọn

Có nhiều hình dạng quả bưởi khác nhau. Một số có hình tròn, giống quả bóng, một số có đầu nhọn, một số khác méo lệch. Thực tế, khi mua bưởi, loại quá tròn sẽ có mùi vị kém; loại có đầu nhọn thường sẽ vỏ mỏng, cùi mọng hơn, tép đều. Vì thế nên chọn quả có đầu nhọn, đáy tròn, phẳng, hình dạng giống như quả lê.

Nếu là giống bưởi vàng, tránh mua quả xanh

Quả bưởi nếu chín đủ độ sẽ có đặc điểm là vỏ màu vàng sáng, màu sắc quả đồng đều, tự nhiên. Nếu vỏ còn loang xanh hoặc phần vỏ gần cuống vẫn còn xanh nghĩa là chưa đủ chín và bạn không nên chọn.

Tất nhiên, lưu ý này không áp dụng với một số giống bưởi da xanh.

Quả bưởi nếu chín đủ độ sẽ có đặc điểm là vỏ màu vàng sáng, màu sắc quả đồng đều, tự nhiên.

Mua quả mịn, không mua quả sần sùi

Bên cạnh đặc điểm về màu sắc, bạn dùng tay kiểm tra lớp vỏ của quả bưởi. Nếu thấy vỏ bưởi mịn, có độ ẩm, căng bóng, nghĩa là bưởi còn tươi, không bị khô, xốp. Còn nếu bưởi sần sùi, sờ tay vào cảm giác thô ráp, bề mặt khô thì thường là bưởi để lâu và kém ngon.

Lưu ý, khi mua bưởi về, nếu muốn bảo quản lâu thì bạn nên để ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc với nước. Quả bưởi trong điều kiện nhiệt độ bình thường có thể để khoảng từ 1-2 tháng. Còn nếu bưởi đã gọt, tách múi, bạn cần bọc trong hộp kín, cho vào tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.