Loại gia vị "dọn rác mạch máu", ăn hằng ngày giúp đẩy lùi đột quỵ

1. Dầu ô liu giàu chất béo tốt cho sức khỏe

Theo nghiên cứu, axit béo chủ yếu trong dầu ô liu là chất béo không bão hòa đơn được gọi là axit oleic, sử dụng 73% tổng hàm lượng dầu.

Axit oleic được chứng minh là có tác dụng làm giảm viêm, thậm chí có thể có tác dụng có lợi cho các gen liên quan đến ung thư.

Chất béo không bão hòa đơn cũng có khả năng chịu nhiệt cao, vì vậy dầu ô liu nguyên chất là loại dầu rất mạnh, thích hợp dùng để nấu ăn. Ngoài ra, axit béo có lợi còn chứa một lượng nhỏ vitamin E và K tốt cho sức khỏe.

Hỗ trợ giảm đau và đột quỵ

Theo Sức khỏe & Đời sống, Bệnh tim là nguyên nhân tử vong phổ biến nhất trên thế giới. Các nghiên cứu nghiên cứu được thực hiện theo cách này một số thập kỷ cho thấy bệnh ít phổ biến hơn ở các nước Địa Trung Hải. Điều này dẫn đến nghiên cứu sâu rộng về chế độ ăn Địa Trung Hải, hiện đã được chứng minh là làm giảm đáng kể nguy cơ bệnh tim.

Dầu ô liu nguyên chất là một trong những thành phần quan trọng trong chế độ ăn này. Nó bảo vệ chống lại bệnh tim bằng cách làm giảm viêm, bảo vệ cholesterol LDL “cholesterol xấu” khỏi quá trình oxy hóa, cải thiện lớp niêm mạc của mạch máu và có thể giúp bạch huyết đông quá trình.

Nó cũng đã được chứng minh là hỗ trợ làm giảm áp áp, một trong những yếu tố nguy cơ mạnh nhất gây ra bệnh tim và tử vong sớm. Vì vậy, nếu bạn bị bệnh tim, tiền sử gia đình mắc bệnh tim hoặc có yếu tố nguy cơ, bạn nên bổ sung dầu ô liu nguyên chất vào chế độ ăn của mình.

Mối quan hệ giữa dầu ô liu và nguy cơ tắc cũng đã được nghiên cứu rộng rãi. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng dầu ô liu là nguồn chất béo không bão hòa đơn duy nhất có liên quan đến việc giảm nguy cơ ức chế và bệnh tim. Những người tiêu dầu ô liu có nguy cơ ức chế thấp hơn nhiều so với những người không sử dụng.

Cách sử dụng dầu ô liu

Dầu ô liu chứa nhiều chất dinh dưỡng, mang lại nhiều tác dụng tích cực cho cơ thể người. Chúng ta có thể kết hợp dầu ô liu với hầu hết các món ăn hàng ngày.

Cách 1: Dùng với các món salad

Thêm dầu ô liu vào các món salad là cách chế biến đơn giản và được nhiều người biết đến nhất. Dầu ô liu kết hợp với salad vừa làm cho món ăn trở nên ngon hơn vừa giúp mang lại lợi ích sức khỏe cho cơ thể.

Cách 2: Dùng dầu ô liu để xoa bóp

Chúng tôi có thể lông cánh gà hoặc các loại thịt với gia vị đính kèm theo một ít dầu ô liu. Điều này sẽ giúp thịt mềm và ít bị mất nước trong quá trình nướng, đồng thời mang đến một hương vị mới cho món ăn.

Kết luận

Ngoài ra, việc bổ sung dầu ô liu vào chế độ ăn để bảo vệ sức khỏe tim mạch, mọi người cũng có thể thực hiện nhiều thói quen khác để giúp tim mạch khỏe mạnh hơn, ví dụ như:

- Đảm bảo một chế độ ăn uống lành mạnh, toàn diện, bao gồm bổ sung các loại trái cây, rau, củ, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt...

- Ăn lượng protein vừa phải (trứng, cá, gia cầm) 

- Giảm tiêu thụ các loại thịt đỏ, các thực phẩm chế biến, đồ uống nhiều đường, theo Tổ Quốc.