Loại cá ngọt thịt, ít xương, đi chợ sớm mới có để mua

Cá trích

Cá trích là loại cá có thịt trắng, ít mỡ nhưng ăn rất béo và đặc biệt không có mùi tanh, dễ ăn và lành tính. Đây cũng là một trong những loài cá dễ đánh bắt nhất nhờ tập tính di cư thành từng đàn lớn. Cá trích chứa hàm lượng Omega-3 dồi dào — loại axit béo giúp cơ thể sản xuất DHA, hỗ trợ phát triển não bộ, tăng cường sức khỏe tim mạch và điều chỉnh huyết áp. Ngoài ra, cá trích còn là nguồn cung cấp vitamin D quý giá, rất cần thiết cho cơ thể.

Cá nục

Cá nục giàu dưỡng chất, đặc biệt chứa nhiều omega-3, giúp giảm viêm, giảm đau khớp và hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến xương khớp. Với hàm lượng chất béo và cholesterol thấp, cá nục còn có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu, từ đó góp phần tăng cường hệ miễn dịch khi sử dụng thường xuyên.

Cá chim bạc

Cá chim bạc, thuộc nhóm cá chim biển, không thể nuôi nhân tạo như cá chim vàng. Loài cá này có thân hình thoi, ít xương, thịt thơm, mềm, rất thích hợp chế biến các món ăn mùa đông. Cá chim bạc không chỉ ngọt thịt mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng như canxi, photpho, kali, selen..., giúp bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng cho người già và trẻ nhỏ trong những ngày thời tiết khắc nghiệt.

Cá vược

Cá vược nổi bật với hàm lượng vitamin A cao, giúp cải thiện thị lực, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Ngoài ra, cá còn chứa nhiều dưỡng chất hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, bổ sung canxi, ngăn ngừa loãng xương và hỗ trợ phát triển chiều cao ở trẻ. Hàm lượng Omega-3,6 trong cá vược giúp giảm cholesterol, phòng chống các bệnh tim mạch như nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, đặc biệt ở người cao tuổi. Đối với phụ nữ, cá vược còn hỗ trợ giảm cân, giữ vóc dáng, làm đẹp da và được xem là món ăn không thể thiếu trong thực đơn hàng tuần.

Cá hố

Cá hố có thân bạc trắng, lưng xám đen, thịt mềm, ngọt và ít xương, được đánh bắt nhiều vào mùa xuân. Đây là loại cá ít chất béo, cung cấp axit béo omega-3 ở mức cân bằng, rất tốt cho sức khỏe. Cá hố có thể được chế biến đa dạng như nấu, kho, nướng…, mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà, khiến cả gia đình khó lòng dừng đũa.

Cá thu

Cá thu nổi tiếng với phần thịt chắc, thơm, ít xương dăm, giàu vitamin A và protein, giúp bổ sung năng lượng và phòng ngừa cảm lạnh, đặc biệt phù hợp trong mùa đông. Ngoài ra, cá thu chứa nhiều axit béo không no, đặc biệt là DHA, rất tốt cho sức khỏe tim mạch và sự phát triển trí não của trẻ em. Vì vậy, các bậc phụ huynh nên bổ sung cá thu vào khẩu phần ăn của trẻ để hỗ trợ tăng trưởng và phát triển toàn diện.