Khám phá Tết Nguyên đán Hồng Kông

Như nhiều quốc gia Châu Á khác, Hồng Kông cũng đón Tết Nguyên Đán. Tuy nhiên, xứ “Cảng thơm” có những truyền thống rất riêng trong dịp lễ lớn này.

Món ăn mang lại may mắn

Giống như người Việt, người Hồng Kông cũng có các món ăn dịp Tết Nguyên Đán, giúp mang đến may mắn cho cả năm. Theo đó, trong bữa chính, người Hồng Kông ưa chuộng các món ăn làm từ cá bởi vì từ “cá” trong tiếng Quảng Đông tương tự như từ “dư” có nghĩa là sung túc dồi dào. Một số món ăn làm từ cá có thể kể đến như cá khói kiểu Giang Tô, cá hầm Quảng Đông, cá kho rau dền… Một món ăn đặc biệt khác dịp Tết Nguyên Đán tại Hồng Kông là “poon choi”. Để chế biến đặc sản này, mỗi thành viên trong gia đình đóng góp một nguyên liệu, có thể là thịt lợn, măng, hàu hay bào ngư. Các nguyên liệu này sau đó được xếp thành từng lớp khi trình bày. Hành động đóng góp nguyên liệu tượng trưng cho tình đoàn kết của các thành viên trong gia đình.

Bên cạnh đó, những món ăn nhẹ ngày Tết Hồng Kông cũng rất giàu ý nghĩa tượng trưng. Chẳng hạn như quýt (sự thành công), nin gou - bánh nếp (sự phát triển), tang yuan- canh bột gạo nếp (sum họp), bánh bao chiên (thịnh vượng) , bánh quy mè (hạnh phúc).

Món “Poon Choi” bào ngư được làm thủ công. Ảnh: Artisan Lounge x Fan Guan

Chưng hoa lan ngày Tết

Nếu người Việt Nam trang trí nhà cửa bằng hoa đào hoặc hoa mai thì người Hồng Kông yêu chuộng hoa lan. Ở Hồng Kông, hoa lan được coi là biểu tượng cho gia đình “nhiều con” hoặc sự sinh sôi và thịnh vượng. Hoa lan cũng mang lại sự sang trọng cho ngôi nhà.

Một số loài hoa và cây có ý nghĩa khác cũng được người Hồng Kông ưa chuộng bao gồm cây quýt (sự đơm hoa kết trái, lương thiện, thịnh vượng và may mắn), mẫu đơn (thịnh vượng), đào (lãng mạn và trường thọ), cúc (trường thọ). Những loài hoa và cây mùa xuân đều bày bán tại chợ hoa nổi tiếng Hồng Kông ở khu Prince Edward (quận Cửu Long). Là một trong những khu chợ đường phố rực rỡ và huyên náo nhất Hồng Kông, chợ hoa ở Cửu Long, nơi muôn loài hoa đua nhau khoe sắc, là nơi bạn có thể cảm nhận được sự tươi mới và sức sống của mùa xuân. Trước Tết Nguyên đán, các gia đình đến đây để thưởng hoa, thư giãn sau một năm làm việc vất vả và mang về nhà một vài cành hoa ưng ý.

Nếu như người Việt chưng hoa đào, hoa mai thì người Hồng Kông chuộng hoa lan. Ảnh: HKTB

Chợ hoa Vượng Giác (quận Cửu Long) là nơi người Hồng Kông đến thưởng hoa và chọn cành lan ưng ý về chưng Tết. Ảnh: HKTB thông qua REUTERS

Không chỉ có hoa, trên tường hoặc bên ngoài cửa chính, người Hồng Kông thường treo Fai Chun - những bức thư pháp mang bao ước vọng của gia chủ. Người Hồng Kông thường viết lên Fai Chun những lời chúc may mắn, phú quí hoặc sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. Truyền thống này cũng tương tự như phong tục xin và treo câu đối đỏ của người Việt Nam vậy.

Fai Chun được treo trong nhà của người Hồng Kông, tương tự như câu đối đỏ của Tết Nguyên đán Việt Nam. Ảnh: HKTB

Một số gia đình còn treo đèn lồng đỏ để thu hút năng lượng may mắn vào nhà. Truyền thuyết kể rằng màu đỏ - màu của lửa là khắc tinh của con quái vật “Nian” thường phá hoại mùa màng, ăn thịt vật nuôi và dân làng.

Truyền thống vào ngày đầu tiên của năm

Truyền thống Hồng Kông cũng có những điều cần tránh trong ngày mồng 1 Tết, tương tự như ở Việt Nam. 

Dịp Tết Nguyên đán, người Hồng Kông tránh mua giày hoặc sách mới vì từ “giày” đồng âm với từ "hung" và từ “sách” đồng âm với từ "mất", đều là những điều không tốt.

Chạy 3 vòng quanh một cây hoa đào nở rộ để may mắn trong tình duyên vào năm mới. Ảnh: HKTB

Những ai còn độc thân mong muốn gặp được nửa kia trong năm mới có thể chạy ba vòng quanh một cây hoa đào lớn đang nở rộ để kích hoạt vận may tình cảm.

Các truyền thống khác ở Hồng Kông tương tự như ở Việt Nam bao gồm tổng vệ sinh nhà cửa trước đêm giao thừa, mặc đồ đỏ, không cắt tóc, dọn dẹp sau Tết Nguyên đán, đặc biệt là bất kỳ bông hoa nào rụng từ trên cây (tượng trưng cho lộc may mắn).

Tết Nguyên đán là thời điểm để các thành viên trong gia đình và bạn bè quây quần bên nhau, chia sẻ với nhau về một năm đã qua. Tuy nay đã là một trong những điểm đến hiện đại bậc nhất thế giới, Hồng Kông vẫn duy trì những truyền thống văn hóa dịp Tết Nguyên đán như một cách để người Hồng Kông nâng niu cội nguồn và các di sản quí giá của họ.