Khám phá Chợ bò Lương Thông - điểm đến đặc biệt của vùng biên Cao Bằng
(DS&PL) -
Người dân đến với chợ bò Lương Thông ở xã Lương Thông, huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng không chỉ để mua bán, trao đổi mà còn đến trải nghiệm không khí nhộn nhịp, nhìn ngắm những con gia súc, xem những người có kinh nghiệm đi chọn trâu, bò vô cùng độc đáo.
Chợ bò Lương Thông, thuộc xã Lương Thông, huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng được tổ chức hàng tháng vào các ngày 4, 9, 14, 19, 24, 29 âm lịch. Tham gia phiên chợ chủ yếu là bà con các dân tộc Tày, Nùng, Mông, Dao đang sinh sống trên địa bàn. Cùng với đó còn có một số lái buôn đến từ các các huyện lân cận khác như Bảo Lâm, Bảo Lạc, Hòa An....thậm chí có những lái buôn đến từ các tỉnh khác: Lạng Sơn, Bắc Kạn, Thái Nguyên...
Trời con chưa sáng, những người nông dân đã dắt theo những con trâu, bò đến chợ để trao đổi, mua bán. Với họ, mang trâu, bò đến chợ chỉ để bán được giá tốt để về chăm sóc gia đình và cải thiện cuộc sống.
Mỗi phiên chợ có từ vài chục đến hàng trăm con gia súc. Từ bê, nghé mới vài tháng tuổi đến những con trâu, bò được nuôi nhiều năm.
Giá của một con trâu, bò trưởng thành giao động từ 15 - 20 triệu đồng, trong khi những con to, đẹp có giá hơn 25 triệu đồng. Những con bê, nghé có giá thấp hơn, khoảng 10 - 20 triệu đồng.
Ở chợ bò Lương Thông, có nhiều loại gia súc để người mua lựa chọn: nghé, bê để nuôi; trâu, bò già để lấy thịt; trâu, bò để lấy sức cày kéo. Mọi hoạt động ở chợ diễn ra náo nhiệt, ngoài mua bán, người dân còn trao đổi gia súc.
Chia sẻ với PV Đời sống & Pháp luật, Anh Nông Văn Thọ, một người buôn bò lâu năm tại chợ bò bật mí về bí kíp chọn bò: "Những con trâu, bò đẹp thường có đặc điểm là chân vững, móng tròn, mũi khít, lông mượt và không có xoáy óc hoặc xoáy hông".
Điều đặc biệt ở chợ bò Lương Thông chính là sự gắn bó giữa con người với vật nuôi. Người dân tại đây không chỉ xem trâu, bò là tài sản của mình mà còn coi chúng như người thân trong gia đình.
Do đó, khi đến chợ, họ không chỉ muốn tìm mua được con gia súc với giá hợp lý mà còn muốn đảm bảo rằng chúng sẽ được chăm sóc và nuôi dưỡng tốt.
Ngoài việc mang lại lợi ích kinh tế cho người dân địa phương, chợ bò Lương Thông còn có ý nghĩa văn hóa và du lịch đặc biệt. Đây là một điểm đến hấp dẫn cho các du khách yêu thích trải nghiệm văn hóa và thực phẩm địa phương.
Tại đây, họ có thể tham gia các hoạt động như xem trâu, bò, tìm hiểu về cách chọn mua gia súc, cùng thưởng thức những món ăn địa phương đặc sản như phở, mò mè, bánh rán, bánh bò...
Ngoài ra, chợ bò Lương Thông còn đóng vai trò quan trọng trong việc gìn giữ và phát huy giá trị văn hóa của địa phương.
Thông qua chợ bò, các nghề truyền thống liên quan đến trâu, bò như chế tác dụng cụ cày cấy... được truyền lại từ đời này sang đời khác, góp phần bảo tồn và phát triển văn hóa truyền thống đặc sắc của địa phương.
Ngoài ra, những con trâu, bò khách đã mua sẽ được đánh dấu bằng mực đỏ trên thân, sau đó người mua dắt về hoặc mang lên xe chở đi. Đây cũng là nét đẹp độc đáo của xã Lương Thông, mang ý nghĩa quan trọng trong việc khuyến khích các hộ dân đẩy mạnh chăn nuôi theo hướng hàng hóa để vươn lên giảm nghèo, nâng cao đời sống của nhân dân.
