Hô biến đậu xanh thành món chả chay cực ngon cho ngày Rằm tháng 7

Chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có ngay món chả đậu xanh bổ dưỡng, thanh mát cho mâm cỗ ngày Rằm tháng 7.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Đậu xanh: 200g

- Đậu phụ 2 bìa

- Mộc nhĩ 10 tai

- Gia vị

Cách làm chả đậu xanh

- Bước 1: Đậu ngâm cho mềm, rồi đồ chín xay nhuyễn.

- Bước 2: Đậu phụ nghiền hoặc xay nhuyễn.

- Bước 3: Mộc nhĩ ngâm trong nước cho nở, rửa sạch, băm nhuyễn. Trộn đậu, đỗ xanh, mộc nhĩ, thêm gia vị, 3 thìa bột ngô rồi trộn đều.

- Bước 4: Viên chả thành những viên tròn, lăn qua bột chiên xù rồi ấn dẹt.

- Bước 5: Đặt chảo dầu lên bếp cho nóng già rồi cho chả vào chiên vàng đều 2 mặt là được.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/h)