Học ngay công thức pha nước chấm "thần thánh" sau để món vịt quay nhà bạn thêm tròn vị.
Nguyên liệu:
- Bột năng 1 muỗng cà phê
- Tỏi 1 củ
- Hành tím 5 củ
- Nấm mèo cắt xợi 10gr
- Tương hột 2 muỗng canh
Cách làm:
- Cho 2 muỗng canh tương hột vào tô tán nhuyễn, sau đó thêm 100 ml nước, 1 muỗng canh đường, trộn đều hỗn hợp.
- Cho 1 muỗng bột năng vào tô thêm 50ml nước, đảo đều. Nấm mèo cắt xợi ngâm nước ấm cho nở ra trong 15 phút.
- Cho dầu vào chảo đun nóng rồi phi thơm hành tỏi giã nhuyễn. Sau đó, cho hỗn hợp tương vào để sôi 2-3 phút. Chế nước bột năng từ từ và khuấy liền tay.
- Thêm nấm mèo vào, thấy nước hơi sệt sệt thì tắt bếp.
