Có món xào này bao nhiêu cơm cũng hết

Món xào với các nguyên liệu tươi ngon hấp dẫn sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cả nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 250g mực ống tươi

- 100g thịt ba chỉ

- 1 ít bì heo khô

- 1 bó cải ngọt

- Hành lá, tỏi băm

- Bột bắp hoặc bột năng

- Dầu hào

- Thêm cải thảo, cải thìa tùy thích.

Sơ chế nguyên liệu

- Mực làm sạch thái miếng vừa ăn rồi khứa hình vảy rồng lên miếng mực.

- Thịt thái lát vừa ăn.

- Bì heo ngâm nở mềm rồi thái miếng vừa ăn.

- Cải rửa sạch thái khúc.

- Hành lá thái nhỏ.

Cách làm

- Bước 1: Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào trước cho săn tiếp đó là mực và da heo, thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng tương ớt, 1/2 muỗng bột ngọt.

- Bước 2: Tiếp đó cho 1 chén nước vào, nước sôi nêm nếm lại cho vừa miệng rồi thêm bột năng pha loãng vào để tạo độ sệt.

- Bước 3: Thấy nước xốt có độ sệt vừa ý thì cho hết cải vào, đảo nhanh qua rồi tắt bếp, thêm hành lá, tiêu và dầu mè cho thơm.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/h)