Chị em tuyệt đối đừng mua 3 loại đậu phụ này, bổ dưỡng đâu không thấy chỉ hại thân

Đậu phụ có mùi chua

Thực phẩm này được làm từ nước và đậu nành. Nếu là đậu phụ tươi ngon, bạn chỉ cần để miếng đậu gần mũi một chút đã có thể ngửi thấy mùi thơm của đậu nành.

Tuy nhiên, những miếng đậu phụ có vấn đề sẽ không thơm mùi đậu như vậy. Nguyên nhân là vì đậu phụ có thời gian sử dụng rất ngắn, chỉ có thể để được khoảng 1 ngày ở nhiệt độ phòng, 2 – 3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Đậu phụ để quá thời gian sẽ có mùi chua sau một quá trình lên men dài.

Đậu phụ để quá thời hạn sử dụng sẽ bắt đầu có mùi chua, tốt nhất không nên mua.

Một số miếng đậu phụ thậm chí còn có mùi hăng hắc, không còn mùi thơm của đậu nành sau khi được ngâm trong formaldehyde hoặc các chất hóa học khác. Do đó, nếu ngửi thấy miếng đậu có mùi chua, hăng hắc bất thường, bạn tốt nhất không nên mua.

Đậu phụ có màu quá trắng

Nhiều người vẫn luôn tin rằng đậu phụ trắng là đậu phụ ngon, tươi mới. Trên thực tế, đậu phụ có màu trắng sáng đồng nghĩa với việc nó đã được thêm hóa chất. Việc thường xuyên ăn đậu phụ chứa những hóa chất này chắc chắn không tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Đậu phụ cứng và dính

Đậu nành rất giàu protein, do đó miếng đậu tươi sẽ mềm mịn và có tính đàn hồi, khi chạm vào không đem lại cảm giác dính tay. Miếng đậu phụ ngon nhìn trông sẽ mọng nước.

Các bà nội trợ không nên mua đậu phụ có màu quá trắng hoặc sờ vào thấy dính tay, khô cứng kẻo hại sức khỏe.

Tuy nhiên, đậu phụ sờ vào bị dính tay, khô cứng, không có tính đàn hồi có nghĩa nó đã được làm trước đó khá lâu, bắt đầu hư hỏng và sinh ra nhiều vi khuẩn. Khi ăn những miếng đậu phụ này, bạn sẽ ngay lập tức phát hiện hương vị bất thường, không chỉ không ngon, bùi béo mà còn tác động không tốt đến sức khỏe.

Đinh Kim (T/h)