Canh tôm nấu đậu phụ đơn giản mà đưa cơm không tưởng

Món canh với những nguyên liệu dễ kiếm nhưng giàu canxi, giúp trẻ có khả năng tăng trưởng chiều cao, đã vậy còn tốt cho phụ nữ muốn giảm cân.

Đậu hũ mềm mịn, tôm thơm có độ chắc ngọt nhờ được xào sơ trước khi nấu, cùng vị chua chua, ngọt ngọt khiến ai thưởng thức cũng thích. Để có món canh đậu hũ nấu tôm ngon đúng vị bạn hãy thực hiện theo các bước đơn giản dưới đây.

Nguyên liêu:

Tôm, đậu phụ, cà rốt, đậu Hà Lan, rượu nấu ăn, hành lá, tiêu, muối.

Cách làm:

- Tôm lột vỏ, rửa sạch, rút bỏ chỉ lưng, ướp với một chút rượu nấu ăn để khử mùi tanh. Phi thơm hành tỏi, gừng, cho tôm vào xào đến khi đổi màu, vớt ra để riêng.

- Xào cà rốt, đậu Hà Lan.

- Đổ 300ml nước sôi vào phần đầu và cà rốt vừa xào, thêm đậu phụ, đậy nắp, vớt bỏ bọt.

- Hòa một chút bột bắp, đổ vào nồi canh, thêm tôm, gia vị, hành lá, nêm nếm lại cho vừa vặn rồi múc canh ra bát thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

Linh Chi (T/h)