Thức khuya làm việc khiến gan phải hoạt động trái quy luật sinh học. Vậy làm thế nào để bảo vệ gan trong những đêm tăng ca?
VTC News dẫn lời BS.CKI Hoàng Đình Thành, Trung tâm Nội soi và phẫu thuật nội soi tiêu hóa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh, TP.HCM cho biết, theo đồng hồ sinh học, khoảng từ 23h đến 1h hôm sau, khi cơ thể vào trạng thái nghỉ ngơi là lúc gan làm nhiệm vụ thải độc, loại bỏ các chất thừa thải ra ngoài cơ thể.
Gan cũng sử dụng các chất dinh dưỡng của thực phẩm đã được nạp vào cơ thể trong ngày và tạo điều kiện cho quá trình trao đổi chất được tốt hơn. Từ 1h đến 3h, túi mật trong gan giúp cơ thể tiêu hóa chất béo, mỡ xấu, cholesterol trong thức ăn và máu. Gan sẽ thực hiện tốt nhất các vai trò này khi cơ thể trong trạng thái ngủ say.
Nếu chúng ta vẫn thức trong thời gian 23h-3h, lá gan phải làm việc nhiều hơn và có thể tự suy yếu.
Để có lá gan khỏe mạnh, mọi người không nên thức khuya nhiều ngày liên tục mà nên giãn cách và chọn lọc những công việc cần giải quyết sớm. Hạn chế tối đa việc vừa thức khuya vừa uống rượu bia, đồ ăn dầu mỡ vì sẽ gây hại gấp đôi. Bạn nên lựa chọn thực phẩm dễ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe như các loại hạt (hạt bí, hạnh nhân, hạt óc chó), ngũ cốc nguyên cám, bánh yến mạch, bỏng ngô (không bơ đường), trái cây, sữa chua, khô gà, trứng gà luộc.
Hạn chế thói quen thức khuya làm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của gan nói riêng và sức khỏe toàn thân nói chung. Mỗi ngày, người trưởng thành nên lên giường trước 22h để có giấc ngủ sâu vào khoảng 23h đến 3h. Vào những ngày đi ngủ trễ, do đã quá giấc nên cơ thể khó đi vào giấc ngủ sâu, bạn có thể ngâm chân vào nước ấm hoặc uống một ly sữa ấm giúp cơ thể ngủ ngon hơn. Nếu có thể, bạn ngủ bù vào hôm sau để cơ thể được nghỉ ngơi, tái tạo năng lượng hoạt động.
Nếu hôm trước đã thức khuya và uống quá nhiều bia rượu thì hôm sau bạn cần uống thêm nước (tối thiểu 2 lít nước một ngày) để thải lọc cồn trong cơ thể, giảm gánh nặng cho gan.
Ăn gì lợi gan ngày nóng?
Vnexpress dẫn lời thạc sĩ, bác sĩ Đoàn Vĩnh Bình, Trung tâm Thông tin Y khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP. HCM, khuyên mọi người nên ưu tiên một số món ăn tốt cho gan khi nắng nóng.
Rau xanh và trái cây
Rau má, rau diếp cá, mồng tơi, cải xanh hay khổ qua chứa nhiều chất xơ, vitamin C, A cùng các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên có thể bảo vệ gan, kháng viêm, đồng thời thúc đẩy thải độc qua đường tiêu hóa và tiết niệu. Trong khi đó, các loại trái cây như dưa hấu, thanh long, cam, bưởi, dứa không chỉ bổ sung nước mà còn cung cấp lượng lớn vitamin C và hợp chất chống oxy hóa flavonoid, có lợi cho làn da, hỗ trợ chức năng gan.
Thực phẩm chống viêm giàu lợi khuẩn
Cá béo như cá hồi, cá thu chứa omega-3 có tác dụng kháng viêm. Rau xanh đậm như cải bó xôi, cải xoăn giàu chất chống oxy hóa polyphenol, hỗ trợ giảm viêm, bảo vệ tế bào gan. Sữa chua, kim chi, dưa cải cung cấp lợi khuẩn dồi dào, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột - yếu tố quan trọng trong quá trình thải độc và duy trì làn da khỏe mạnh. Ăn thường xuyên nhóm thực phẩm này giúp cơ thể kiểm soát phản ứng viêm, tăng cường miễn dịch, cải thiện chức năng gan tự nhiên.
Thực phẩm giàu glutathione tự nhiên
Nấm chứa nhiều chất chống oxy hóa glutathione và ergothioneine, góp phần giúp gan chống lại tổn thương do gốc tự do. Nước ép lựu giàu chất chống oxy hóa, thúc đẩy tăng sản xuất glutathione trong cơ thể. Quả bơ, kiwi và tỏi cũng là những nguồn glutathione tự nhiên, có khả năng giải độc gan.
Đồ uống thanh nhiệt
Nước rau má, nước diếp cá, trà atiso, nước râu ngô, nước đậu đen rang có tác dụng lợi tiểu nhẹ, vừa giúp thanh nhiệt vừa giảm cảm giác nóng trong người. Nước chanh pha loãng với chút mật ong vào buổi sáng cũng là lựa chọn tốt cho gan, hỗ trợ tiêu hóa. Người trưởng thành nên uống 2-2,5 lít nước mỗi ngày để gan hoạt động hiệu quả hơn.
