Cà Mau đặt mục tiêu tăng thu nhập hộ làm muối 15 - 30%

UBND tỉnh Cà Mau vừa ban hành Kế hoạch số 611/KH-UBND ngày 20/10/2026 về phát triển ngành muối giai đoạn 2026-2030, với định hướng chuyển từ sản xuất nguyên liệu truyền thống sang nâng cao chất lượng, chế biến sâu và phát triển chuỗi giá trị. Đây được xem là hướng đi quan trọng nhằm nâng sức cạnh tranh của sản phẩm, đồng thời tạo sinh kế ổn định cho diêm dân vùng ven biển, theo Hà Nội mới.

Ảnh minh họa: Theo CTV/Hà Nội mới.

Cụ thể, UBND tỉnh Cà Mau cho biết, nghề làm muối trên địa bàn có lịch sử hơn 100 năm, gắn bó với nhiều thế hệ diêm dân. Đến năm 2025, toàn tỉnh có 1.588,01ha sản xuất muối, tập trung tại các xã Vĩnh Hậu, Đông Hải, Long Điền, Gành Hào, Định Thành và Tân Thuận.

Sản lượng muối năm 2025 đạt 57.036,10 tấn, trong đó muối sản xuất theo phương pháp truyền thống đạt 44.129,5 tấn, muối trải bạt đạt 12.906,6 tấn. Diện tích sản xuất trên nền sân trải bạt đạt 237,95ha, tăng 225% so với đầu giai đoạn 2021-2025.

Đáng chú ý, việc ứng dụng công nghệ kết tinh trên nền sân trải bạt giúp năng suất muối tăng hơn 20% so với phương pháp truyền thống. Phương thức này góp phần cải thiện chất lượng, độ sạch của sản phẩm, tạo điều kiện phát triển các dòng muối có giá trị thương mại cao hơn.

Hoạt động chế biến cũng từng bước được mở rộng. Bên cạnh muối nguyên liệu, các doanh nghiệp, hợp tác xã đã phát triển những sản phẩm như muối tinh, muối i-ốt, muối sấy, muối tôm, muối ớt và muối gia vị. Một số sản phẩm chế biến đã được xuất khẩu sang Nhật Bản, Hàn Quốc, dù quy mô còn nhỏ.

Cùng với đó, hệ thống hợp tác xã từng bước được củng cố. Đến cuối năm 2025, Cà Mau có 9 hợp tác xã hoạt động trong lĩnh vực diêm nghiệp, với tổng diện tích sản xuất 407,3ha. Một số đơn vị đã tổ chức bao tiêu sản phẩm cho thành viên, góp phần cải thiện đầu ra và giảm bớt sự phụ thuộc vào thương lái.

Tuy nhiên, những kết quả trên chưa phản ánh đầy đủ khó khăn của ngành muối.

Báo Công lý cho biết thêm, cũng theo kế hoạch, để người dân tiếp tục gắn bó với nghề, sản xuất phải mang lại thu nhập ổn định hơn và có khả năng thích ứng trước biến động của thị trường, thời tiết.

Giai đoạn 2026-2030, tỉnh phấn đấu nâng thu nhập của hộ làm muối thêm 15-30% so với giai đoạn 2021–2025; lợi nhuận bình quân trên mỗi héc-ta muối trải bạt tăng ít nhất 30%. Để đạt mục tiêu, cần chú trọng hỗ trợ kỹ thuật, cải thiện khả năng tiếp cận vốn, nâng năng lực tổ chức sản xuất và kết nối tiêu thụ.

Việc thúc đẩy liên kết giữa hộ sản xuất, hợp tác xã và doanh nghiệp sẽ góp phần đưa sản xuất gắn sát hơn với nhu cầu thị trường, tạo điều kiện để diêm dân tái đầu tư và cải thiện đời sống.

Bảo vệ môi trường cũng là yêu cầu không thể tách rời. Việc thu gom, xử lý chất thải và vật liệu trải bạt sau sử dụng cần được quan tâm; nguồn nước và hạ tầng sản xuất phải được quản lý phù hợp với điều kiện từng vùng.

Theo ông Phạm Văn Mười, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau, việc phát triển ngành muối giai đoạn 2026–2030 thể hiện kỳ vọng của tỉnh trong chuyển đổi nghề muối theo hướng hiện đại, bền vững, thích ứng với biến đổi khí hậu.

Tỉnh hướng đến không chỉ nâng sản lượng mà còn nâng cao chất lượng, đẩy mạnh chế biến sâu, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ. Qua đó, từng bước nâng giá trị hạt muối, tăng sức cạnh tranh của sản phẩm, đồng thời cải thiện thu nhập, ổn định sinh kế để diêm dân sống và làm giàu từ nghề truyền thống, yên tâm gắn bó với nghề.

Với mục tiêu nâng sản lượng lên 76.000 tấn mỗi năm, tăng tỷ lệ chế biến và cải thiện thu nhập cho diêm dân, Cà Mau hướng đến chuyển đổi ngành muối theo hướng hiện đại, nâng cao giá trị và tăng cường liên kết trong sản xuất, tiêu thụ.