Bị "tố" dùng thực phẩm bẩn trong bữa ăn bán trú, trường tiểu học ở Đà Lạt báo cáo gì?

Ngày 17/9, Trường Tiểu học T.V. (phường Xuân Hương, Đà Lạt) có báo cáo gửi UBND phường liên quan đến vụ bị tố cáo sử dụng thực phẩm bẩn trong bữa ăn bán trú của học sinh trong năm học 2024 - 2025.

Trong nội dung báo cáo, bà N.T.Q.N. (Hiệu trưởng Trường Tiểu học T.V.) cho biết, thực phẩm sử dụng cho bữa ăn bán trú của học sinh tại trường được nhập từ 5 nhà cung cấp có địa chỉ tại khu vực Đà Lạt (phường Lâm Viên - Đà Lạt, phường Lang Biang - Đà Lạt) và Đức Trọng.

Theo đại diện nhà trường, các nhà cung cấp này đều có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Thực phẩm nhập từ các nguồn này dùng để tổ chức bữa ăn cho 720 học sinh trong năm học 2024 - 2025.

Cũng trong nội dung báo cáo, trường thừa nhận quá trình nấu ăn, nhân viên bếp có phản ánh một số lô thực phẩm "có dấu hiệu bất thường" như: thịt luộc lên có màu xanh, tôm luộc đen đầu, thịt bò "có trộn dầu", bò viên có dấu hiệu đông lạnh, xương có mùi.

Khi nhận phản ánh, bộ phận tiếp nhận thực phẩm và nhà trường đã trả cho nhà cung cấp hoặc thay thế món ăn. Riêng bò viên, sau khi kế toán trao đổi với nhà cung cấp, phía này giải thích quy trình sau khi hấp sẽ đưa vào ngăn mát để bảo quản, nên trường vẫn cho bếp sử dụng.

Trường hợp "thịt luộc lên có màu xanh", trường đã mời đoàn kiểm tra đến và ghi nhận "không có dấu hiệu bất thường". Toàn bộ thực phẩm đều được niêm phong và lưu tại tủ mát phòng y tế.

Về thông tin "thịt bò có dầu", nhà cung cấp giải thích khi xắt bằng máy phải thêm ít dầu ăn để thịt không dính lưỡi dao. Nhà trường khẳng định đã ký hợp đồng mua thực phẩm tươi đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trước đó, thông tin trên báo Người lao động, mạng xã hội xuất hiện đơn tố cáo Trường Tiểu học T.V. nhập thực phẩm không đảm bảo an toàn sức khỏe cho học sinh.

Trong đơn tố cáo đơn vị cung cấp thực phẩm cho Trường Tiểu học T.V nhiều lần cung cấp thực phẩm không đảm bảo chất lượng.

Liên quan đến sự việc, Sở GD&ĐT tỉnh Lâm Đồng đề nghị UBND phường Xuân Hương - Đà Lạt khẩn trương báo cáo nhanh về tình hình tiếp nhận, giải quyết và xử lý phản ánh về công tác bán trú của Trường Tiểu học T.V., trong đó, báo cáo rõ về các nội dung phản ánh, tố cáo trong đơn về việc nhà trường đã ký kết hợp đồng với nhà cung cấp thực phẩm không đảm bảo chất lượng.

UBND tỉnh Lâm Đồng cũng giao UBND phường Xuân Hương - Đà Lạt khẩn trương phối hợp với các đơn vị liên quan để làm rõ các thông tin liên quan đến nghi vấn nhập thực phẩm không đảm bảo chất lượng vào Trường Tiểu học T.V.