Tinh bột không phải là chất béo mà là một loại carbohydrate phức hợp, hay còn gọi là đường đa (polysaccharide). Nó được cấu tạo từ nhiều đơn vị đường đơn (glucose) liên kết với nhau. Tinh bột là một nguồn cung cấp năng lượng quan trọng cho cơ thể, chuyển hóa thành glucose để cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống.
Nên lựa chọn các loại tinh bột tốt, giàu chất xơ và dinh dưỡng thay vì tinh bột đã qua chế biến, tinh lọc. Ảnh minh họa
Việc bạn đề cập đến "chế biến và tinh lọc" là đúng, vì có những loại tinh bột đã qua chế biến, tinh lọc (như bột mì trắng, gạo trắng) thường ít chất xơ và dinh dưỡng hơn so với tinh bột nguyên hạt. Khi ăn các loại tinh bột này, cơ thể sẽ nhanh chóng hấp thụ glucose, dẫn đến lượng đường trong máu tăng vọt, kích thích tuyến tụy sản xuất insulin. Insulin có nhiệm vụ đưa glucose từ máu vào các tế bào để sử dụng làm năng lượng. Tuy nhiên, việc tăng đường huyết nhanh và sau đó giảm nhanh có thể gây ra cảm giác đói nhanh hơn sau khi ăn, chứ không hẳn là "chưa no hoặc thậm chí đói hơn sau khi ăn" như bạn nói.
Điều quan trọng là tinh bột không nên bị loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống, vì nó là nguồn năng lượng thiết yếu. Thay vào đó, chúng ta nên lựa chọn các loại tinh bột tốt, giàu chất xơ và dinh dưỡng.
Những loại tinh bột này chứa nhiều chất xơ, giúp tiêu hóa chậm hơn, duy trì đường huyết ổn định, tạo cảm giác no lâu và cung cấp thêm vitamin, khoáng chất.
Chúng ta nên ăn tối thiểu từ 25 đến 30 gram protein trong mỗi bữa ăn. Ăn protein giúp bạn cảm thấy no và hạn chế lượng calo tiêu thụ, đồng thời giúp ổn định đường huyết, ngăn ngừa suy giảm năng lượng và giảm cơn thèm ăn.
Việc cung cấp đủ lượng protein đã được chứng minh giúp hỗ trợ quá trình giảm cân, giảm mỡ cơ thể và bảo vệ cơ bắp. Do đó, ưu tiên protein trong chế độ ăn uống sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân và duy trì sức khỏe tốt hơn.
Các nghiên cứu đã chỉ ra việc tập luyện với cường độ cao ngắt quãng sẽ mang lại hiệu quả giảm mỡ dưới da, mỡ bụng nhanh chóng.
Các nghiên cứu đã chỉ ra việc tập luyện với cường độ cao ngắt quãng sẽ mang lại hiệu quả giảm mỡ dưới da, mỡ bụng nhanh chóng. Ảnh minh họa
Theo The Nutrition Twins: “Tập luyện cường độ cao sẽ phù hợp với những người muốn giảm cân nhanh chóng, thời gian luyện tập ngắn hạn. Nó thậm chí có thể điều hoà nhịp tim, huyết áp, lượng đường trong máu và độ nhạy insulin ổn định”.
Rượu bia chứa nhiều calo nhưng không có chất dinh dưỡng. Về cơ bản, rượu bia có thể gây tích tụ chất béo nội tạng, tăng cảm giác thèm ăn, khiến bạn ăn nhiều hơn.
Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy càng uống nhiều đồ có cồn, càng có nhiều mỡ bụng hơn. Người uống ít hơn một ly mỗi ngày có ít mỡ nội tạng hơn so với người uống 4 ly trở lên.
Nước là thức uống giải khát không chứa calo, hỗ trợ giảm cân, đặc biệt là khi kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên, ngủ đủ giấc và kiểm soát căng thẳng.
Một số nghiên cứu cho thấy việc uống nước sẽ làm tăng tốc độ trao đổi chất của cơ thể. Nước có thể kích thích đốt cháy nhiều calo hơn trong suốt thời gian nghỉ ngơi. Nhờ vậy, mức tiêu hao năng lượng hàng ngày của mọi người sẽ tăng lên đáng kể, từ đó hỗ trợ giảm cân.
Ngoài lợi ích nêu trên, nước còn là thành phần thiết yếu trong quá trình phân hủy chất béo tự nhiên của cơ thể.
Trạng thái khát nước có thể gây ra sự thèm ăn (bất kể một người có thực sự đói hay không), nên việc cung cấp đủ nước có thể giúp cơ thể nhận biết chính xác các tín hiệu đói và no.