Bài thuốc tốt cho sức khỏe từ trứng gà

Trứng gà không chỉ là một thực phẩm ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, giàu protein và chứa nhiều acid amin thiết yếu. Hơn nữa, trứng còn là nguồn cung cấp lecithin – một loại chất béo tốt có khả năng điều hòa mức cholesterol trong máu, giúp duy trì sức khỏe tim mạch. Dưới đây là một số món ăn bài thuốc từ trứng gà có tác dụng hỗ trợ sức khỏe:

Trứng gà đúc lá mơ

Một món ăn đơn giản nhưng hiệu quả là trứng gà đúc lá mơ. Món ăn này được làm từ trứng gà, lá mơ tươi và các gia vị như hành, muối. Lá mơ được thái nhỏ, trộn cùng trứng và gia vị, sau đó rán chín. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn có tác dụng tốt trong việc điều trị các chứng đau bụng, viêm dạ dày ruột, và kích thích tiêu hóa.

Trứng gà chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Trứng gà xào mướp đắng

Đây là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình. Nguyên liệu bao gồm mướp đắng, trứng gà, hành, mùi và gia vị. Mướp đắng được thái lát mỏng, xào với dầu ăn đến khi mềm, sau đó cho trứng vào khuấy đều. Cuối cùng, cho thêm hành, mùi và gia vị cho vừa miệng. Món ăn này giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể, đồng thời có tác dụng bổ thận, kiện tỳ, dưỡng gan, nhuận tràng và hỗ trợ điều trị nhiệt miệng, táo bón và đái tháo đường.

Trứng gà ngải cứu

Một món ăn có tác dụng tuyệt vời trong việc điều hòa cơ thể là trứng gà ngải cứu. Ngải cứu tươi được rửa sạch, thái nhỏ và trộn với thịt lợn băm nhỏ, sau đó thêm trứng và gia vị rồi rán chín. Món ăn này có tác dụng rất tốt trong việc điều trị đau bụng do hàn, đồng thời hỗ trợ điều hòa kinh nguyệt.

Trứng gà hầm đương quy

Đây là món ăn rất hữu ích cho những ai bị thiếu máu hoặc gặp phải các vấn đề về kinh nguyệt. Đương quy, một vị thuốc bổ huyết, được ngâm trong nước rồi cho vào nồi cùng trứng gà. Sau khi nấu sôi, hạ nhỏ lửa và tiếp tục nấu cho trứng thấm dần vị thuốc. Món ăn này có tác dụng bổ huyết, điều hòa kinh nguyệt và giảm đau bụng kinh.

Trứng gà có nhiều cách chế biến để tăng dinh dưỡng.

Trứng gà chiên với bắp cải

Một món ăn dễ làm nhưng lại rất bổ dưỡng là trứng gà chiên với bắp cải. Bắp cải được thái sợi, trộn với trứng gà đã đánh tan, thêm gia vị rồi chiên vàng hai mặt. Món ăn này giúp bổ sung chất xơ và protein, hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, đồng thời mang lại hương vị độc đáo.

Trứng gà hấp đậu phụ

Cuối cùng, trứng gà hấp đậu phụ là món ăn dễ tiêu hóa và phù hợp cho những người cần bổ sung dinh dưỡng. Trứng gà được đánh tan, trộn đều với đậu phụ nghiền nhuyễn và gia vị, sau đó hấp trong 15-20 phút. Món ăn này cung cấp một lượng protein chất lượng cao, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất một cách dễ dàng.

Tất cả các món ăn trên đều không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng mà còn mang lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời!