Bác sĩ "điểm tên" 1 thói quen ăn uống khiến 3 người trong gia đình cùng mắc ung thư

Theo thông tin từ Thanh niên Việt, gần đây, bác sĩ Liêu Kế Đỉnh, chuyên khoa Huyết học và Ung bướu tại Bệnh viện Trường Canh Lâm Khẩu (Đài Loan, Trung Quốc) đã đăng tải một đoạn video với tiêu đề “Ung thư là do tiết kiệm mà ra? Những kiểu tiết kiệm này khiến bạn đến gần ung thư hơn!”.

Trong video, ông kể rằng từng gặp một gia đình ba người cùng mắc ung thư đường tiêu hóa. Sau khi tìm hiểu kỹ, phát hiện nguyên nhân là do cả nhà có thói quen lâu dài ăn thức ăn thừa, cơm canh để lại từ hôm trước, dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Không dừng lại ở đó, bác sĩ Liêu còn cảnh báo về xu hướng “săn thực phẩm giá rẻ” hoặc tiếc rẻ thực phẩm gần hỏng, trái cây bị dập, rau củ úa. Nhiều người chọn cách cắt bỏ phần hỏng và dùng phần còn lại mà không biết rằng, nấm mốc có thể tạo ra aflatoxin – một chất gây ung thư loại I đã được Tổ chức Y tế Thế giới công nhận.

Bác sĩ "chỉ mặt" 1 thói quen ăn uống khiến 3 người trong gia đình cùng mắc ung thư. Ảnh minh họa.

Ông nhấn mạnh, thực phẩm khi đã mốc sẽ sinh ra aflatoxin (độc tố vi nấm), một chất có thể làm tăng nguy cơ ung thư gan nếu tiêu thụ lâu dài. Còn thực phẩm hết hạn rất dễ sinh vi khuẩn, nếu ăn vào có thể gây rối loạn tiêu hóa, làm tổn thương chức năng đường ruột, thậm chí trở thành môi trường nuôi dưỡng tế bào ung thư.

“Bạn nghĩ mình đang tiết kiệm tiền, nhưng thật ra là đang đánh cược sức khỏe cả gia đình”, ông nói.

Một điểm đáng lưu ý khác là thói quen sử dụng máy hút mùi sai cách trong gian bếp – nơi tưởng chừng an toàn lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Theo bác sĩ, rất nhiều gia đình tắt máy hút mùi ngay sau khi nấu ăn để tiết kiệm điện. Nhưng thực tế, khói bếp chứa nhiều chất độc hại, khi hít phải trong thời gian dài có thể làm tăng nguy cơ ung thư phổi.

Ông khuyên nên bật máy hút mùi ngay từ khi bắt đầu nấu và để máy tiếp tục hoạt động ít nhất 3–5 phút sau khi kết thúc để loại bỏ hoàn toàn khói và khí độc.

Điều khiến câu chuyện của bác sĩ Liêu trở nên đặc biệt đáng suy ngẫm là ông không chỉ nói về một gia đình không may, mà nhấn mạnh đây là vấn đề của “rất nhiều người”. Những thói quen nhỏ, lặp lại mỗi ngày vì lý do “tiết kiệm” như ăn đồ thừa, giữ lại thực phẩm hỏng, dùng thiết bị điện tiết kiệm quá mức đang tạo nên những nguy cơ âm ỉ, tích tụ theo thời gian, theo Saostar.