Ăn nhầm con giống con sam biển, người đàn ông ở TP.HCM suýt mất mạng

Theo thông tin từ báo Dân trí, ngày 10/6, Bệnh viện Nhân dân 115 (TP.HCM) cho biết, các bác sĩ khoa Cấp cứu tổng hợp cùng khoa Hồi sức tích cực và chống độc của đơn vị này đã xử trí thành công một ca ngộ độc nặng ít gặp do ăn con so biển.

Bệnh nhân nam 52 tuổi, được chuyển từ tuyến dưới lên trong tình trạng suy hô hấp giảm oxy máu nặng, yếu liệt cơ toàn thân, SpO2 chỉ còn 30%.

Trước đó, người bệnh tự chế biến và ăn con so biển bắt được ở Cần Giờ. Khoảng 30 phút sau, ông bắt đầu có triệu chứng tê miệng, cứng hàm, tê lưỡi, yếu dần tay chân rồi nhanh chóng chuyển sang suy hô hấp.

Tại bệnh viện địa phương, bệnh nhân được chẩn đoán ngộ độc Tetradotoxin do ăn nhầm con So biển, một loài có hình dạng giống con Sam biển nhưng chứa độc tố cực kỳ nguy hiểm.

Cách phân biên con sam và con so.

Ngay khi tiếp nhận, đội ngũ bác sĩ khoa Cấp cứu Bệnh viện Nhân dân 115 đã nhanh chóng đặt nội khí quản và hỗ trợ thở máy do cơ hô hấp của bệnh nhân đã bị liệt. Sau đó, bệnh nhân được chuyển ngay tới khoa Hồi sức tích cực và chống độc. Các bác sĩ nhận định đây là một ca ngộ độc nặng và không có thuốc giải độc đặc hiệu.

Khoa Hồi sức tích cực đã áp dụng kỹ thuật hồi sức nâng cao, bao gồm phương pháp lọc máu hấp phụ độc chất, sử dụng liên tục 3 quả lọc để tăng hiệu quả xử lý đối với những chất có thể tích phân bố cao như Tetradotoxin.

Sau 2 ngày điều trị tích cực, bệnh nhân đã phục hồi chức năng cơ hô hấp, ống nội khí quản được rút an toàn và bệnh nhân đã xuất viện vài ngày sau trong tình trạng hoàn toàn ổn định.

Theo BSCKI Nguyễn Hữu Tín, Bệnh viện Nhân dân 115, tetrodotoxin là một loại độc tố thần kinh cực mạnh, có trong một số loài sinh vật biển như cá nóc, con so biển, bạch tuộc vòng xanh…

Tetrodotoxin không có thuốc giải đặc hiệu, chỉ cần một lượng nhỏ cũng có thể gây liệt cơ hô hấp, dẫn đến ngừng thở và tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời. Điều đặc biệt nguy hiểm là độc tố này không bị phá hủy bởi nhiệt. Nên dù đã nấu chín, nguy cơ ngộ độc vẫn tồn tại nguyên vẹn.

Báo Tin tức cho biết, tại Việt Nam, So biển thường bị nhầm lẫn với Sam biển, đặc biệt là khi mua ở chợ hoặc đánh bắt ven biển. Hình dáng của hai loài này rất giống nhau, chỉ những người có kinh nghiệm mới có thể phân biệt chính xác. Việc nhầm lẫn có thể gây hậu quả nghiêm trọng, thậm chí tử vong.

Để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm nguy hiểm như vậy, bác sĩ khuyến cáo người dân tuyệt đối không ăn các loài hải sản không rõ nguồn gốc, đặc biệt là các loài dễ bị nhầm lẫn như Sam và So. Không tự ý chế biến và sử dụng các loại cá, ốc, sinh vật biển lạ.

Khi có dấu hiệu tê môi, tê lưỡi, yếu tay chân sau khi ăn, cần đưa ngay đến cơ sở y tế gần nhất, không chờ đợi. Người dân cũng nên tìm hiểu thông tin khoa học chính xác từ các nguồn đáng tin cậy để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.