Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp, mà còn được mệnh danh là “thiên đường ẩm thực miền Trung”
Những món ăn đặc sản “phải thử” khi đến Đà Nẵng
Mì Quảng – Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng
Mì Quảng là món ăn "đặc sản quốc hồn" của Đà Nẵng và Quảng Nam, với sợi mì to bản, mềm dai, nước dùng đậm vị, ăn kèm thịt heo, tôm, trứng cút, bánh tráng nướng và rau sống.
Điểm đặc biệt: Nước dùng sánh, không ngập như bún phở, chỉ chan một chút đủ đậm đà.
Địa chỉ gợi ý:
Mì Quảng Bà Mua (đường Trần Bình Trọng, Hải Phòng…)
Mì Quảng 1A (đường Hải Phòng)
Mì Quảng Thi (đường Lê Đình Dương)
Món mì Quảng khiến bao du khách thương nhớ sau khi đi du lịch Đà Nẵng.
Bánh tráng cuốn thịt heo là một trong những món ăn nổi bật nhất ở Đà Nẵng. Thịt heo hai đầu da được luộc chín mềm, thái lát mỏng, ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước mắm nêm thơm lừng.
Tinh túy: Nằm ở phần nước chấm mắm nêm – thơm, mặn ngọt, cay nồng đầy kích thích vị giác.
Địa chỉ gợi ý:
Quán Trần (Đường Lê Duẩn, Nguyễn Văn Linh)
Quán Mậu (đường Trần Bình Trọng)
Bánh tráng cuốn thịt heo Đại Lộc (đường Đống Đa)
Bún chả cá – Món ăn sáng lý tưởng
Bún chả cá Đà Nẵng có nước lèo trong, ngọt thanh từ cá tươi, ăn kèm với chả cá chiên, chả cá hấp, cà chua, thơm và rau sống. Vị thanh nhẹ nhưng cực kỳ cuốn hút.
Địa chỉ gợi ý:
Quán Bún chả cá Bà Lữ (đường Nguyễn Chí Thanh)
Bún chả cá Ông Tạ (đường Lê Hồng Phong)
Bún chả cá Hờn (đường Lê Đình Dương)
Bánh xèo – Nem lụi
Khác với bánh xèo miền Tây to và nhiều dầu mỡ, bánh xèo Đà Nẵng nhỏ xinh, giòn rụm, nhân tôm thịt hoặc mực tươi, ăn kèm rau sống và nước chấm đậm đà. Nem lụi thơm lừng, béo nhẹ, được cuốn cùng bánh tráng và rau.
Điểm nổi bật: Nước chấm đặc biệt từ gan heo, đậu phộng, mè rang, tương và tỏi ớt.Địa chỉ gợi ý:
Bánh xèo Bà Dưỡng (K280/23 Hoàng Diệu)
Quán Cô Mười (đường Châu Thị Vĩnh Tế)
Quán bánh xèo tôm nhảy Năm Hiền (đường Nguyễn Hoàng)
Hải sản tươi sống – Đặc sản từ biển
Hải sản tươi ngon ở Đà Nẵng
Đến Đà Nẵng mà không thưởng thức hải sản thì thật thiếu sót. Hải sản ở đây nổi tiếng tươi sống, giá cả phải chăng, chế biến tại chỗ theo yêu cầu: hấp, nướng, xào, lẩu…
Gợi ý món nên thử: Ghẹ hấp, mực nướng muối ớt, sò điệp nướng mỡ hành, tôm hùm nướng phô mai.Địa chỉ gợi ý:
Hải sản Bé Mặn (đường Võ Nguyên Giáp)
Hải sản Năm Đảnh (khu vực Thọ Quang, Sơn Trà)
Hải sản Bà Thôi (đường Lê Đình Dương)
Bún mắm nêm – Món “kén mà ghiền”
Bún mắm nêm gồm bún tươi, thịt heo quay, nem, chả, đu đủ bào và rau sống, chan thêm nước mắm nêm đặc trưng. Vị mắm nêm nồng đậm nhưng rất lôi cuốn nếu đã quen.
Địa chỉ gợi ý:
Bún mắm Vân (đường Trần Kế Xương)
Bún mắm Bà Đông (đường Huỳnh Thúc Kháng)
Bún mắm Dì Thuyên (đường Lê Duẩn)
Đặc sản ăn vặt và tráng miệng không thể bỏ qua
Ốc hút – Món ăn chiều mát trờ
iỐc hút cay nồng, đậm đà, ăn kèm xoài xanh bào và nước mắm chua ngọt. Vừa rẻ, vừa vui miệng, lại phù hợp để tụ tập bạn bè.
Địa chỉ gợi ý:
Ốc hút Hạnh (đường Ông Ích Khiêm)
Ốc hút Chợ Cồn (khu ẩm thực trong chợ)
Kem bơ – Ngọt ngào mát lạnh
Kem bơ Đà Nẵng
Kem bơ là món ăn vặt “gây sốt” mỗi mùa hè. Bơ xay mịn, ngọt nhẹ, ăn cùng kem dừa, dừa khô và đá bào. Mát lạnh, béo ngậy nhưng không ngán.
Địa chỉ gợi ý:
Kem bơ Cô Vân (Chợ Bắc Mỹ An)
Kem bơ Phạm Tứ (quận Ngũ Hành Sơn)
Bánh tráng kẹp – Món học sinh gây nghiện
Bánh tráng kẹp pate, bò khô, trứng cút… nướng giòn, cắt thành miếng nhỏ, ăn kèm nước chấm me. Rất phù hợp cho buổi xế chiều.
Gợi ý: Bánh tráng kẹp Dì Hoa (đường Trần Tống), hoặc các hàng ăn vặt gần Đại học Đà Nẵng.
Địa chỉ “thiên đường ẩm thực” nên ghé
Chợ Cồn
Là khu chợ nổi tiếng nhất Đà Nẵng về ẩm thực, với hàng trăm gian hàng món ăn ngon – từ bún mắm, bánh bèo, chè, ốc, bánh tráng, bánh nậm…
Địa chỉ: 318 Ông Ích Khiêm, Hải Châu.
Chợ Hàn
Vừa là điểm mua sắm đặc sản vừa có khu ăn uống nhỏ gọn, chợ Hàn phù hợp để ăn nhẹ và mua quà như mực rim, chả bò, bánh khô mè...
Lưu ý khi ăn uống tại Đà Nẵng
Vệ sinh: Ưu tiên quán có uy tín, đông khách địa phương.
Mức giá: Rất phải chăng – từ 20.000 – 50.000 đồng/món ăn vặt, 70.000 – 150.000 đồng/bữa ăn chính.
Đặt bàn trước: Nếu đi đoàn đông hoặc ăn hải sản vào cuối tuần.
Ẩm thực Đà Nẵng không chỉ ngon mà còn mang đậm hồn quê miền Trung – mộc mạc, đậm đà nhưng dễ ghiền. Từ món chính đến món vặt, từ cao cấp đến bình dân, nơi đây có thể làm hài lòng bất kỳ du khách nào, dù là người lần đầu ghé thăm hay đã trở lại nhiều lần.
