5 loại rau quả giúp thanh lọc và bổ thận nên có trong thực đơn của bạn
(DS&PL) -
Dưới đây là 5 loại rau quả quen thuộc không chỉ thơm ngon mà còn đặc biệt có lợi cho thận, bạn nên bổ sung thường xuyên vào thực đơn hàng ngày.
Thận là hai cơ quan quan trọng trong cơ thể, có hình dạng giống hạt đậu và kích thước tương đương một nắm tay. Chúng nằm ở phía sau khoang bụng, ngay dưới lồng ngực và hai bên cột sống. Thận phải thường nằm thấp hơn thận trái một chút để nhường chỗ cho gan.
Chức năng chính của thận là điều hòa lượng dịch, cân bằng điện giải và các yếu tố khác để duy trì môi trường bên trong cơ thể luôn ổn định. Ngoài ra, thận còn đóng vai trò như một bộ lọc, loại bỏ các chất thải từ máu.
Việc duy trì sức khỏe của thận là cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của bạn. Chế độ ăn uống hàng ngày có ảnh hưởng đáng kể đến chức năng thận. Dưới đây là 5 loại thực phẩm bạn nên thường xuyên bổ sung vào chế độ ăn để hỗ trợ sức khỏe thận:
Dưa chuột
Việc duy trì lượng nước cần thiết là rất quan trọng để duy trì sức khỏe thận. Đối với những người không thích uống nước lọc đơn giản, nên xem việc bổ sung dưa chuột vào chế độ ăn của bạn.
Dưa chuột có hơn 90% nước và cũng giàu vitamin C và K cùng chất xơ. Ngoài ra, dưa chuột còn có tính chất chống viêm và chống oxy hóa, có thể hữu ích trong việc ngăn ngừa các bệnh như suy thận mạn và bệnh tim mạch.
Việc duy trì lượng nước cần thiết là rất quan trọng để duy trì sức khỏe thận.
Chanh
Sỏi thận là những cục nhỏ hình thành khi các chất thải kết tinh và tích tụ trong thận. Sỏi thận khá phổ biến, thường tái phát nhiều lần. Axit citric có trong chanh có tác dụng tăng lượng nước tiểu và tăng độ pH của nước tiểu, tạo ra môi trường ít thuận lợi hơn cho sự hình thành sỏi thận.
Uống nước chanh thường xuyên cũng giúp giảm chỉ số axit uric cao, một chất khi tăng quá mức có thể góp phần gây áp lực lên thận. Vắt nước cốt chanh tươi vào nước hoặc trà là cách đơn giản để tận dụng những lợi ích của loại quả này. Người mắc bệnh dạ dày nên ăn nhẹ trước khi uống để tránh kích ứng.
Nấm tai cừu ( Nấm mèo)
Chất béo trong máu bất thường có thể làm gia tăng trầm trọng thêm tình trạng suy thận mãn tính. Một nghiên cứu cho thấy rằng nấm tai cừu (Auricularia auricula) có tác dụng hạ cholesterin - một từ khóa của việc điều trị tăng chất béo máu.
Nấm tai cừu giảm tổng cholesterin và cholesterin lipoprotein mật độ thấp (LDL) ở chuột có tăng chất béo máu khoảng 44% và 66% tương ứng.
Rau mùi tây
Rau mùi tây có đặc tính chống viêm nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm flavonoid, carotenoid và vitamin C.
Loại thảo mộc quen thuộc này cũng có tác dụng bảo vệ thận. Thận là cơ quan quan trọng liên tục lọc máu, loại bỏ chất thải và nước dư thừa, sau đó được bài tiết qua nước tiểu. Đôi khi nước tiểu bị cô đặc, các khoáng chất có thể hình thành, từ đó dẫn đến sỏi thận.
Rau mùi tây có đặc tính chống viêm nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm flavonoid, carotenoid và vitamin C. Nó cũng giúp thận khỏe mạnh bằng cách giảm huyết áp cao - yếu tố nguy cơ chính gây bệnh thận. Nitrat, chất giãn nở mạch máu có trong rau mùi có vai trò cải thiện lưu lượng máu và hạ huyết áp.
Đặc tính chống viêm cùng với khả năng điều hòa độ pH trong nước tiểu, giảm chỉ số huyết áp của rau mùi cũng giúp hạn chế nguy cơ hình thành sỏi thận. Loại thảo mộc này cũng có tiềm năng ngăn ngừa, kiểm soát các rối loạn liên quan đến thận, nhiễm trùng cùng các bệnh mạn tính khác liên quan đến tổn thương oxy hóa và viêm.
Bắp cải
Bắp cải là loại rau thuộc họ nhà cải rất nhiều vitamin C, K bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể và chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, bắp cải còn chứa các chất chống oxy hóa có khả năng kháng viêm, rất tốt cho người suy thận.
