Nhiều loại thực phẩm có màu trắng, quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho thận nếu lạm dụng.
Thận đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể, chịu trách nhiệm lọc máu, loại bỏ chất thải và duy trì cân bằng nước, điện giải trong cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người lại vô tình làm tăng gánh nặng cho thận thông qua chế độ ăn uống hàng ngày, đặc biệt là với một số loại thực phẩm có "màu trắng" quen thuộc.
Dưới đây là 4 loại thực phẩm màu trắng mà bạn nên hạn chế để bảo vệ sức khỏe thận:
Đường
Tăng lượng đường hấp thụ có thể gây nguy hiểm cho thận. Khi lượng đường trong máu vượt quá 180mg/dl, thận bắt đầu bài tiết đường qua nước tiểu. Lượng đường trong máu càng cao, áp lực lên thận càng lớn. Đây chính là nguyên nhân khiến thận của bệnh nhân tiểu đường suy yếu nhanh chóng.
Người bệnh thận và tiểu đường nên hạn chế uống nước ép trái cây và các loại nước có đường khác, chẳng hạn như soda. Những đồ uống này có xu hướng chứa nhiều đường bổ sung, làm tăng đột biến lượng đường trong máu. Các loại thực phẩm khác có nhiều đường bổ sung bao gồm bánh nướng, kẹo, bánh quy và bánh rán.
Lượng đường trong máu cao kéo dài còn có nguy cơ làm tổn thương dây thần kinh, tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Tăng lượng đường hấp thụ có thể gây nguy hiểm cho thận.
Muối
Lượng natri nạp vào quá mức là nguyên nhân chính gây huyết áp cao và tạo áp lực lên thận theo thời gian. Ngoài nêm trực tiếp vào món ăn, muối có thể tiềm ẩn trong các món như dưa chua, đồ ăn nhẹ đóng gói, mì ăn liền… Thay muối bằng các loại thảo mộc và gia vị như thì là, rau mùi, gừng, nước cốt chanh, tỏi có thể tăng thêm hương vị cho món ăn mà không chứa quá nhiều natri.
Sữa
Các sản phẩm từ sữa rất giàu vitamin, chất dinh dưỡng, protein và là nguồn cung cấp phốt pho, kali tự nhiên. Một cốc (240ml) sữa nguyên chất cung cấp 205mg phốt pho và 322mg kali.
Tuy nhiên, hấp thụ quá nhiều sữa, kết hợp với các thực phẩm giàu phốt pho khác, có thể gây bất lợi cho xương của những người mắc bệnh thận.
Điều này nghe có vẻ lạ vì sữa và các sản phẩm từ sữa thường được khuyên dùng để xương và cơ chắc khỏe. Tuy nhiên, khi thận bị tổn thương, hấp thụ quá nhiều phốt pho sẽ gây tích tụ phốt pho trong máu, kéo canxi ra khỏi xương. Khi đó, xương mỏng, yếu dần theo thời gian và làm tăng nguy cơ gãy xương.
Hấp thụ quá nhiều sữa, kết hợp với các thực phẩm giàu phốt pho khác, có thể gây bất lợi cho xương của những người mắc bệnh thận.
Rượu
Các chất chuyển hóa của rượu sẽ làm ảnh hưởng xấu đến gan - cơ quan có mối liên hệ mật thiết với chức năng thận. Khi gan bị tổn thương, thận cũng phải gánh thêm áp lực trong quá trình lọc độc tố. Lạm dụng rượu có thể khiến cả gan và thận suy yếu theo thời gian.
