3 thói quen thải độc gan hiệu quả của người Nhật

 Uống trà lúa mạch

Trà lúa mạch là thức uống phổ biến tại Nhật Bản, được làm từ lúa mạch rang, không chứa caffeine, có tác dụng thanh lọc gan, hỗ trợ tiêu hóa. Ảnh minh họa.

Trà lúa mạch là thức uống phổ biến tại Nhật Bản, được làm từ lúa mạch rang, không chứa caffeine, có tác dụng thanh lọc gan, hỗ trợ tiêu hóa. Hàm lượng chất chống oxy hóa cao và axit chlorogenic trong trà lúa mạch có khả năng bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra. Nghiên cứu được đăng tải trên Tạp chí Dinh dưỡng và Trao đổi chất, beta-glucan trong lúa mạch giúp hạn chế nguy cơ gan nhiễm mỡ. Ngoài ra, lúa mạch còn chứa alkylpyrazine - hợp chất cải thiện lưu thông máu, hỗ trợ quá trình thải độc gan.

Ăn Natto

Natto là một món ăn truyền thống của Nhật Bản được làm từ đậu nành lên men, chứa nhiều enzyme nattokinase, giúp cải thiện lưu thông máu và hỗ trợ chức năng gan.  Ảnh minh họa.

Natto là một món ăn truyền thống của Nhật Bản được làm từ đậu nành lên men, chứa nhiều enzyme nattokinase, giúp cải thiện lưu thông máu và hỗ trợ chức năng gan.

Bên cạnh đó, natto còn giàu probiotic, giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột – một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sức khỏe gan.

Theo Viện Y học Nhật Bản (Japan Institute for Health and Nutrition), enzyme nattokinase có tác dụng phân hủy fibrin – một loại protein có thể gây tắc nghẽn trong gan, giúp gan hoạt động hiệu quả hơn.

Một nghiên cứu khác từ Tạp chí Dinh dưỡng Thực phẩm (Journal of Functional Foods) cũng cho thấy probiotic trong natto giúp giảm viêm gan và cải thiện quá trình thải độc gan.

Người Nhật thường ăn natto vào bữa sáng, kết hợp với cơm lứt và rong biển để tăng hiệu quả thải độc gan.

Có thể ăn natto với nước tương tamari hoặc mù tạt để tăng thêm hương vị.

Ngâm suối nóng

Tắm suối nước nóng (onsen) là một thói quen lâu đời của người Nhật, không chỉ giúp thư giãn mà còn hỗ trợ quá trình thải độc gan. Ảnh minh họa.

Tắm suối nước nóng (onsen) là một thói quen lâu đời của người Nhật, không chỉ giúp thư giãn mà còn hỗ trợ quá trình thải độc gan. Nước suối nóng thường chứa nhiều khoáng chất như lưu huỳnh, magie và kẽm, giúp cải thiện lưu thông máu và kích thích cơ thể đào thải độc tố qua tuyến mồ hôi.

Theo nghiên cứu từ Hiệp hội Y học Nhiệt Nhật Bản (Japanese Society of Balneology, Climatology and Physical Medicine), việc ngâm suối nước nóng thường xuyên có thể giúp giảm viêm gan nhờ tăng cường quá trình trao đổi chất và bài tiết độc tố qua da.

Lưu huỳnh trong nước nóng giúp tăng cường sản xuất glutathione, một chất chống oxy hóa quan trọng giúp gan tự phục hồi.

Người Nhật thường ngâm mình trong suối nước nóng 15–20 phút mỗi lần để đạt hiệu quả tối ưu.

Nếu không có điều kiện tắm suối nóng, có thể ngâm chân bằng nước ấm pha muối biển và gừng để giúp cơ thể thư giãn và hỗ trợ quá trình thải độc.

(Theo Ngôi sao, Lao Động)