Vụ cơ sở dùng hóa chất ngâm hoa chuối ở Đà Nẵng: Natri Metabisulfit độc cỡ nào?
(DS&PL) -
Công an phát hiện một cơ sở ở phường Điện Bàn, TP.Đà Nẵng đang sơ chế hoa chuối có dấu hiệu sử dụng hóa chất Natri Metabisulfit để tẩy trắng.
Ngày 26/8, Công an TP.Đà Nẵng cho biết tổ công tác Công an phường Điện Bàn vừa tiến hành kiểm tra, phát hiện cơ sở sơ chế thực phẩm tại khối phố 4 đang sơ chế hoa chuối có dấu hiệu sử dụng hóa chất để tẩy trắng, trước khi phân phối ra thị trường.
Theo Người lao động, chủ cơ sở là bà T.T.M. (SN 1978, trú phường Hải Châu, TP.Đà Nẵng) không xuất trình được giấy đăng ký kinh doanh cũng như giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.
Lực lượng chức năng thu giữ 1,41kg bột màu trắng không nhãn mác (bà M. khai là chất để tẩy trắng hoa chuối), 3 chai dung dịch hóa chất ngâm hoa chuối, cùng 7,4kg hoa chuối đã qua xử lý bằng hóa chất. Bước đầu, bà M. thừa nhận đã dùng chất trên để ngâm hoa chuối ngay trong đêm.
Cơ sở sơ chế hoa chuối của bà M.. (Ảnh: Cơ quan công an)
Kết quả giám định của Phân viện Khoa học hình sự tại TP.Đà Nẵng xác định hóa chất bà M. sử dụng là Natri Metabisulfit, là một loại phụ gia có thể được dùng trong thực phẩm nhưng nếu lạm dụng, vượt ngưỡng cho phép sẽ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Nếu Natri Metabisulfit bị sử dụng vượt mức quy định, người dùng có thể gặp các triệu chứng kích ứng đường hô hấp, rối loạn tiêu hóa, thậm chí lâu dài còn tiềm ẩn nguy cơ ung thư và các bệnh mạn tính khác, tin tức trên Tuổi trẻ.
Bà M. thừa nhận dùng hóa chất tẩy trắng để ngâm hoa chuối trước khi đưa đi tiêu thụ. (Ảnh: Cơ quan công an)
Công an phường Điện Bàn đang tiếp tục trưng cầu giám định hàm lượng hóa chất trong số hoa chuối đã qua sơ chế để xử lý theo đúng quy định pháp luật.
Theo Công an thành phố, sự việc trên là lời cảnh báo nghiêm khắc về thực trạng một số cơ sở vì lợi nhuận mà coi thường sức khỏe cộng đồng, sử dụng hóa chất để "biến đổi" thực phẩm, đánh lừa người tiêu dùng.
