Thịt gà sau khi ăn thừa vẫn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, vừa tiết kiệm, vừa đảm bảo dinh dưỡng nếu bạn biết cách bảo quản và chế biến hợp lý.
Gà salad
Một trong những cách đơn giản nhất để biến thịt gà thừa thành món ăn mới lạ là chế biến salad gà trộn, kết hợp thịt gà xé sợi với rau củ tươi như xà lách, cà chua bi, dưa leo, kết hợp sốt mayonnaise hoặc sốt dầu giấm, tạo nên món ăn thanh mát, dễ ăn và giàu dinh dưỡng.
Salad gà không chỉ giúp bạn giải ngán sau những ngày ăn nhiều đồ chiên nướng, mà còn là món khai vị lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Nước gà nấu cơm, gà trộn cùng hành tây và hoa chuối, rau răm. Nếu có lòng gà xào nữa thì trọn vị.
Gà xào, rim ngon miệng
Nếu bạn vẫn còn nhiều chân gà, cánh gà hoặc thịt gà đã luộc, hãy thử chế biến các món xào hoặc rim, chẳng hạn như gà rim mặn ngọt với nước mắm, đường và hành tỏi phi thơm, hoặc gà xào sả ớt cay nồng, tạo hương vị đậm đà khó cưỡng.
Đây là cách tận dụng gà thừa cực kỳ tiện lợi, vừa dễ làm, vừa giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú mà không phải mất nhiều thời gian nấu nướng.
Súp, cháo dinh dưỡng cho cả nhà
Một lựa chọn khác cho thịt gà thừa là nấu súp hoặc cháo gà, đặc biệt thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối ấm áp.
Bạn có thể hầm xương gà cùng với gạo nếp, gạo tẻ, nấm, cà rốt, khoai tây và các loại gia vị cơ bản, sau đó thêm thịt gà đã luộc xé nhỏ, tạo nên món cháo thơm ngon, bổ dưỡng, vừa giữ ấm cơ thể, vừa giúp tiêu hóa tốt sau những ngày Tết ăn nhiều đồ béo.
Món bún thang hấp dẫn từ thịt gà và các nguyên liệu khác.
Làm nem gà hoặc chả gà – món ăn sáng tạo, dễ biến tấu
Nếu muốn món ăn thay đổi hoàn toàn khẩu vị, bạn có thể thử làm nem gà hoặc chả gà, kết hợp thịt gà thừa với hành tây, cà rốt, nấm hương và gia vị vừa ăn, sau đó chiên hoặc hấp.
Đây là cách “biến hóa” thịt gà thừa trở thành món ăn mới, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc mang theo làm bữa trưa tại cơ quan.
Lưu ý bảo quản thịt gà thừa để chế biến an toàn
Để thịt gà luôn an toàn khi chế biến thành các món ăn mới, bạn nên bảo quản trong tủ lạnh ở ngăn mát hoặc ngăn đông, không để gà ở nhiệt độ thường quá lâu, tránh nguy cơ vi khuẩn sinh sôi.
Khi chế biến, hãy đảm bảo gà được nấu lại kỹ lưỡng và kết hợp với các nguyên liệu tươi, giúp món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng cho cả gia đình.
Như vậy, thịt gà thừa hoàn toàn có thể trở thành nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn phong phú, từ salad thanh mát, món xào đậm đà, súp, cháo ấm nóng đến nem hay chả gà sáng tạo, vừa tận dụng nguyên liệu, vừa giúp bữa cơm gia đình thêm đa dạng và dinh dưỡng.
