Để duy trì chức năng thận tối ưu, bên cạnh chế độ ăn uống lành mạnh, việc lựa chọn đồ uống phù hợp đóng vai trò thiết yếu.
Thận là “bộ lọc” của cơ thể, làm việc không ngừng để loại bỏ độc tố. Mỗi ngày, thận có thể lọc từ 150-200 lít máu để loại bỏ chất thải và cân bằng nước, điện giải trong cơ thể.
Dù bền bỉ đến vậy, thận lại rất nhạy cảm với những gì bạn ăn và uống hàng ngày. Không ít trường hợp tổn thương thận bắt nguồn từ thói quen tưởng chừng vô hại - như uống quá ít nước, dùng nhiều đồ uống có đường hay rượu bia.
Các chuyên gia của Harvard, Johns Hopkins và Cleveland Clinic cho rằng việc lựa chọn đúng loại đồ uống có thể giúp “giảm tải” cho thận, hỗ trợ cơ quan này hoạt động trơn tru và bền vững hơn.
Dưới đây là 6 loại đồ uống được khoa học chứng minh là thân thiện nhất với thận.
Nước lọc
Nước chiếm khoảng 60% trọng lượng cơ thể người trưởng thành. Mọi cơ quan, từ não đến gan, thận đều cần nước để hoạt động. Thận là hệ thống lọc của cơ thể, cần có đủ nước để bài tiết nước tiểu. Uống đủ nước rất quan trọng, giúp thận đào thải chất thải dư thừa hiệu quả. Người trưởng thành nên uống 1,8-2 lít nước mỗi ngày.
Uống đủ nước rất quan trọng, giúp thận đào thải chất thải dư thừa hiệu quả.
Nước ép cần tây
Cần tây chứa nhiều kali, magie và hợp chất thực vật phthalides, giúp tăng lượng nước tiểu và thúc đẩy bài tiết độc tố qua đường tiết niệu.
Cơ chế này giúp giảm lắng đọng urat và canxi oxalat hai thành phần chính hình thành sỏi thận.
Một nghiên cứu công bố trên Journal of Functional Foods cho thấy: người uống 250 ml nước ép cần tây mỗi ngày trong 6 tuần có mức cải thiện tốc độ lọc cầu thận (eGFR) tăng trung bình 12%, đồng thời giảm đáng kể nồng độ ure và creatinin trong máu.
Chất chống oxy hóa luteolin trong cần tây còn giúp bảo vệ tế bào ống thận khỏi stress oxy hóa, nguyên nhân gây viêm thận mạn tính.
Sữa ít béo
Một nghiên cứu dài hạn tại Đại học Harvard chỉ ra rằng những người mắc bệnh thận mạn tính uống sữa ít béo có tốc độ suy giảm chức năng thận chậm hơn.
Sữa ít béo chứa canxi, kali, vitamin D và magiê - các vi chất giúp ổn định huyết áp và giảm nguy cơ tổn thương thận. Ngược lại, sữa nguyên kem với hàm lượng chất béo cao có thể làm mất đi lợi ích này.
Nếu không dung nạp lactose, bạn có thể chọn sữa hạnh nhân không đường hoặc sữa yến mạch ít kali, vốn được đánh giá là thân thiện hơn với người bệnh thận.
Nước chanh ấm
Chanh chứa nhiều citric acid, một hợp chất có khả năng liên kết với canxi và ngăn hình thành sỏi.
Khi được pha loãng trong nước ấm, citric acid chuyển hóa thành citrate, yếu tố giúp kiềm hóa nước tiểu và tăng đào thải axit uric.
Một nghiên cứu đăng trên American Journal of Clinical Nutrition cho hay, nhóm người uống nước chanh ấm (300 ml mỗi sáng, tương đương nửa quả chanh) trong 8 tuần giảm 20% nguy cơ hình thành sỏi thận và tăng 15% tốc độ lọc cầu thận.
Chanh chứa nhiều citric acid, một hợp chất có khả năng liên kết với canxi và ngăn hình thành sỏi.
Trà gừng bạc hà
Gừng kết hợp bạc hà tạo nên đồ uống dịu nhẹ, kháng viêm, hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe đường tiết niệu. Gừng chứa các hợp chất như gingerol, công dụng giảm viêm, trong khi bạc hà làm dịu kích ứng đường tiết niệu. Thêm gừng thái lát và một nắm lá bạc hà vào cốc nước, đun nhỏ lửa trong 5 phút, lọc lấy nước và uống để cung cấp nước cho thận.
Nước ép nam việt quất
Nam việt quất (cranberry) chứa flavonoid - một nhóm chất chống oxy hóa giúp ức chế vi khuẩn bám vào thành đường tiết niệu, từ đó giảm nguy cơ nhiễm trùng.
Theo nghiên cứu của Johns Hopkins University, nước ép nam việt quất không đường có thể giúp ngăn ngừa viêm bể thận - một biến chứng nhiễm trùng nặng có thể làm tổn thương thận.
Những đồ uống nên hạn chế
Đồ uống có ga chứa axit photphoric, làm mất canxi và tăng nguy cơ sỏi thận.
Rượu: làm tăng huyết áp và cản trở khả năng lọc máu của thận.
Đồ uống nhiều đường: gây viêm, tăng đường huyết và làm nặng thêm gánh nặng cho thận.
Một nghiên cứu của Clinical Journal of the American Society of Nephrology cho thấy uống từ 2 lon cola ăn kiêng mỗi ngày trở lên có thể làm suy giảm chức năng thận ở phụ nữ.
