Hướng dẫn làm bim bim ngon, rẻ, an toàn cho trẻ

(ĐSPL) - Tự làm bim bim cho trẻ không hề khó và cũng không mất quá nhiều thời gian. Đặc biệt bim bim tự làm sẽ an toàn cho sức khỏe của bé hơn rất nhiều so với việc bạn để trẻ ăn những món ăn vặt này bên ngoài các cửa hàng.

Xem video:

[mecloud]qJKyV0Y3WM[/mecloud]

Bim bim là món ăn vặt được chế biến từ nguồn nguyên liệu rất dễ tìm, đặc biệt, cách chế biến món ăn này lại không quá cầu kỳ. Vì thế, nên chế biến bim bim tại nhà để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, đặc biệt là cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, món ăn vặt này lại tiềm ẩn không ít những nguy cơ đối với sức khỏe của trẻ.

Vì thế các mẹ nên dành thời gian tự chế biến bim bim cho trẻ thay vì để trẻ mua bim bim bên ngoài và ăn chúng hàng ngày.

Dưới đây là một vài cách chế biến bim bim tại nhà đơn giản nhất mẹ nào cũng có thể làm.

1. Bim bim khoai tây ngon giòn cho trẻ

Nguyên liệu:

- 2 củ khoai tây to

- 3 thìa bột pho mai

- 4 thìa mayonnaise

- ½ thìa cà phê tương ớt

- Dầu ăn

- Muối

Cách làm:

Bước 1: Khoai tây lựa củ vỏ bóng, không bị hỏng hoặc mọc mầm, khoai dễ bị ngái, gọt bỏ vỏ ngoài, dùng nạo bào thành từng miếng mỏng hoặc dùng dao thái mỏng nhất có thể. Sau đó ngâm khoai vào thau nước muối pha loãng cho ra bớt nhựa, vớt khoai ra rửa lại bằng nước sạch lần nữa rồi để cho thật ráo nước.

Bước 2: Cho khoai vào bát to, rồi thêm lần lượt bột pho mai, mayonnaise, tương ớt vào trộn đều tay cho khoai ngâm đều gia vị, để khoảng 15 phút trước khi đem khoai đi rán.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi cho từng ít khoai tây vào chiên vàng hai mặt, các bạn không nên cho khoai quá nhiều vì không đảo kịp có thể làm khoai bị cháy hoặc không vàng đều. Khi khoai chín thì vớt ra đĩa có lót giấy ăn để thấm bớt dầu, để nguội là có thể thưởng thức.

2. Bim bim chuối vị phô mai ngon, bổ rẻ cho trẻ

Nguyên liệu:

Chuối tây: 6-7 trái, bạn phải chọn loại chuối chưa chín tới, còn ương để thực hiện cách làm bim bim chuối vị pho mai ngon đúng chuẩn nhé, ngoài ra bạn cũng có thể thay thế bằng bất cứ loại chuối nào sẵn có, tuy nhiên chuối tây vẫn ngon nhất đấy.

Chanh tươi: 2 trái.

Pho mai bột: 100g.

Đá viên: một ít.

Gia vị: dầu ăn, muối.

Cách làm:

Cho vào chậu nhỏ một ít nước cùng với đá viên, 2 thìa muối và nước cốt 2 trái chanh tươi. Tiếp đó bạn lột sạch vỏ từng trái chuối rồi thả vào chậu nước này ngâm trong khoảng 3 phút, vớt ra đĩa cho ráo, dùng giấy thấm dầu lau khô từng quả chuối.

Dùng dao thái chuối thành từng lát mỏng dài hoặc tròn tùy theo sở thích của bạn.

Cho vào chảo chống dính một lượng dầu vừa đủ, đun dầu sôi nóng già rồi vặn lửa nhỏ riu riu, cho chuối đã thái lát mỏng vào chiên chín vàng đều cả 2 mặt, thực hiện lần lượt cho đến hết, trong lúc chiên bạn nhớ bí quyết làm bim bim chuối giòn tan, ngon miệng và không dính là phải đảo nhẹ đều tay để các lát chuối không bị kết dính vào nhau nhé, khi chuối chín vàng, dậy mùi thơm hấp dẫn, bạn vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.

Để 5 phút cho chuối hơi nguội thì cho chuối vào hộp nhựa hoặc bao nilon xóc đều với 100g phô mai bột để phô mai bám đều trên từng lát chuối, nếu thích ăn mặn bạn có thể cho thêm ½ – 1 thìa muối rồi xóc đều cùng phô mai bột tùy thích nhé.

Bảo quản bim bim chuối vị pho mai trong hộp kín hay túi nilon để dùng dần.

MỸ AN (Tổng hợp)

Xem thêm video:

[mecloud] ibWoAfdULQ[/mecloud]