Diễn biến bất ngờ vụ sợi bún chuyển thành màu đỏ bất thường ở Đà Nẵng

Báo Người lao động đưa tin, tối 8/7, đại diện UBND phường Hòa Xuân, TP Đà Nẵng cho biết vừa có yêu cầu tạm dừng hoạt động cơ sở sản xuất bún H.M trên đường Trần Văn Cẩn để phục vụ công tác kiểm tra sau khi ghi nhận phản ánh về sợi bún đổi sang màu đỏ bất thường.

Theo UBND phường Hoà Xuân, sáng 7/7 bà V.T.L (trú phường Hòa Xuân) phản ánh về việc bún tươi mua tại Chợ Hòa Châu, phường Hòa Xuân có dấu hiệu bất thường, nghi không đảm bảo an toàn thực phẩm.

Sau khi tiếp nhận phản ánh, UBND phường Hòa Xuân chỉ đạo các bộ phận có liên quan tiến hành xác minh và báo cáo UBND phường xử lý theo thẩm quyền.

Qua làm việc, cơ quan chức năng xác định vào lúc 9h ngày 6/7, hộ gia đình bà L. có mua tại cơ sở bán bún tươi bán lẻ Ngô Thị P. tại phường Hòa Xuân, TP Đà Nẵng.

Tổ công tác làm việc với bà P., bà P. cho biết đã lấy bún từ hộ kinh doanh H.M do ông Đặng Quốc H. (địa chỉ phường Hòa Xuân, Đà Nẵng) làm chủ cơ sở để bán. Sau đó, tổ công tác tiến hành làm việc với ông Đặng Quốc H. thì đã xác nhận số bún trên có cung cấp cho bà Ngô Thị P. bán lẻ vào ngày 6/7.

Kiểm tra thực tế cơ sở H.M, tổ công tác cho thấy cơ sở có giấy chứng nhận hộ kinh doanh và giấy khám sức khỏe theo quy định. Tuy nhiên, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đã hết hiệu lực từ ngày 25/1. 

UBND phường yêu cầu cơ sở chỉ được phép hoạt động trở lại sau khi có kết quả kiểm nghiệm đạt yêu cầu và được sự đồng ý của cơ quan chức năng, theo báo Người lao động.

Đoàn kiểm tra đã lấy mẫu bún tại nhà dân và tại cơ sở sản xuất để gửi đi kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm. Mẫu được chuyển đến trung tâm kiểm nghiệm vào sáng 8/7, dự kiến có kết quả vào ngày 14/7.

Ngoài ra, chủ cơ sở cũng đã chủ động mang mẫu gạo nguyên liệu đi xét nghiệm và cam kết phối hợp cùng cơ quan chức năng để làm rõ nguyên nhân sự việc.

UBND phường Hòa Xuân cho biết sẽ công bố kết quả kiểm nghiệm ngay sau khi có kết luận chính thức.

Trước đó, theo thông tin từ báo Dân việt, sáng 6/7, bà V.T.L cùng chồng bà ra chợ Hòa Châu mua 15.000 đồng bún từ một quầy bún quen về ăn trưa và để lại một phần cho con trai. Phần bún chưa dùng đến được bà đặt trong rổ nhựa, để nơi khô thoáng.

Tuy nhiên, đến khoảng 21h cùng ngày, khi bà lấy ra cho con ăn thì phát hiện nhiều sợi bún đã chuyển sang màu đỏ, mềm và hơi ướt. Đến sáng 7/7, toàn bộ phần bún còn lại đều đổi màu và khi bỏ vào nước lọc thì nước cũng chuyển sang màu đỏ.