Cận cảnh bên trong cơ sở "tắm trắng" cho hoa chuối bằng hóa chất ở TP.HCM
(DS&PL) -
Phòng cảnh sát kinh tế Công an TP.HCM đang củng cố hồ sơ, xử lý 3 cơ sở sử dụng hàn the, chất tẩy trắng để sơ chế hoa chuối, theo quy định.
Theo Tuổi Trẻ Online, ngày 6/7, Phòng cảnh sát kinh tế Công an TP.HCM (PC03) cho biết vừa kiểm tra, phát hiện 3 cơ sở sử dụng hàn the, chất tẩy trắng để sơ chế hoa chuối.
Vào tối 26/6, các đoàn kiểm tra thuộc PC03 đồng loạt kiểm tra 3 cơ sở sơ chế hoa chuối tại khu dân cư Bến Lức (phường Bình Đông, TP.HCM, khu vực quận 8 cũ).
Bên trong cơ sở sơ chế hoa chuối. Ảnh: Công An Nhân Dân
Nhân viên cơ sở sơ chế hoa chuối làm lại quá trình pha hóa chất vào nước ngâm. Ảnh: Tuổi Trẻ Online
Tại cơ sở do ông N.T.L. làm chủ, đoàn kiểm tra xác định quy trình sơ chế tại cơ sở như sau: sợi bắp chuối được cắt bằng máy từ hoa chuối non, sau đó đem ngâm vào thùng nhựa đựng nước loại 200 lít.
Trong thùng chứa chất bột màu trắng không rõ nguồn gốc xuất xứ và hạn sử dụng với mục đích để tẩy mủ, làm trắng bắp chuối. Mỗi mẻ hoa chuối khoảng 30kg, được ngâm 3 lần bằng nước pha với chất bột trắng không có nhãn mác trước khi bán ra thị trường.
Kiểm tra tại chỗ, tổ công tác phát hiện ông L. ngâm 90kg hoa chuối trong 3 thùng nhựa và 3kg chất bột trắng không nhãn mác. Ông L. thừa nhận cơ sở do ông làm chủ không đăng ký kinh doanh và chưa được cấp giấy phép đủ điều kiện an toàn thực phẩm của cơ quan chức năng.
Thời gian hoạt động của cơ sở từ khoảng 19h hôm trước đến khoảng 3h sáng hôm sau. Chất bột màu trắng do ông L. mua ở quận 5 (cũ) với số lượng 35kg vào ngày 18/5 và đã sử dụng hết 32kg.
Hoa chuối được ông L. mua lại từ các thương lái với giá 8.000 đồng/kg, mỗi ngày mua khoảng 450kg. Sau khi sơ chế còn khoảng 220kg sợi hoa chuối thành phẩm, ông L. giao cho vợ đem bán tại vựa trong chợ Bình Điền với giá dao động từ 20.000 - 30.000 đồng/kg.
Hoa chuối đang được ngâm hóa chất. Ảnh: Tuổi Trẻ Online
Hoa chuối sau khi ngâm hóa chất được bọc nylon và đem bán ra thị trường. Ảnh: Dân Trí
Trong khi đó, tại cơ sở do ông T.K.L. làm chủ, đoàn phát hiện ông L. cùng 2 nhân viên đang ngâm 59kg hoa chuối trong 2 thùng nhựa đã pha hóa chất.
Ông T.K.L. trình bày cách thời điểm bị kiểm tra khoảng 1 tuần, ông mua 10kg hàn the để ngâm hoa chuối ở khu vực chợ Kim Biên. Sau khi mua về, ông đã sử dụng 7kg ngâm hoa chuối.
Đối với chất tẩy trắng dạng bột, ông T.K.L. cũng mua cách đây khoảng 1 tuần, với khối lượng 10kg tại một cửa hàng trên đường Hồng Bàng và đã sử dụng hết.
Những chất bột không rõ nguồn gốc được các cơ sở dùng để ngâm hoa chuối. Ảnh: Dân Trí
Hóa chất thu giữ tại cơ sở sơ chế hoa chuối. Ảnh: Công An Nhân Dân
Báo Dân Trí đưa tin, Phòng cảnh sát kinh tế Công an TP.HCM cũng kiểm tra tại Công ty TNHH Phát triển thương mại C.L., do ông P.N.C. (45 tuổi) làm đại diện pháp luật. Nhà chức trách phát hiện nhân viên công ty đang ngâm 60kg hoa chuối đã bào trong 2 thùng nhựa loại 50 lít đã pha hóa chất (bột tẩy trắng có tên sodium metabisulfite, phèn chua, hàn the).
Đồng thời, lực lượng chức năng phát hiện 3 túi nylon chứa chất bột màu trắng mịn, có trọng lượng 2kg (bên ngoài ghi "sodium metabisulfite"); một túi nylon không nhãn mác chứa chất bột nghi là hàn the có trọng lượng 8,5kg và một túi nylon khác nghi là phèn chua có trọng lượng 10,1kg.
Cảnh sát đã tạm giữ 115,5kg hoa chuối và hơn 16kg tinh thể màu trắng dạng bột và dạng hạt của cơ sở này để điều tra, xử lý theo quy định pháp luật.
Hiện Phòng cảnh sát kinh tế Công an TP.HCM đang củng cố hồ sơ, xử lý 3 cơ sở trên theo quy định.
