Cách làm cá tẩm bột chiên giòn hấp dẫn ăn là ghiền

Nguyên liệu:

- 500gr phi lê cá ba sa hoặc phi lê loại cá ít xương

- 1 thìa dầu olive

- 3 thìa muối

- 2 thìa cà phê hạt tiêu

- 50gr bột chiên giòn

- 1 lòng đỏ trứng

- 1 thìa cà phê ớt bột

- 1 tờ giấy nến

Cách làm:

- Rửa sạch cá, cắt thành miếng vừa ăn. Để ráo, ướp cùng dầu olive, muối và hạt tiêu.

- Trộn hỗn hợp bột chiên giòn, muối, tiêu và ớt bột với nhau.

- Đánh tan lòng đỏ trứng vào một cái tô. Lăn cá đã ướp vào lòng đỏ trứng. Sau đó, lăn cá vào hỗn hợp bột chiên giòn.

- Cho cá vào nồi chiên không dầu có lót giấy nến, xịt một ít dầu ăn lên miếng cá. Đặt nhiệt lần 1 ở 160 độ C trong 15 phút. Lật mặt và đặt nhiệt 200 độ C trong 8 phút.

Chúc bạn thành công!

Linh Chi (T/h)