Bí quyết sống lâu có thể được tìm thấy ở nghêu, hàu?

Từ xa xưa, con người đã biết khai thác nguồn lợi từ biển cả, trong đó nghêu, hàu là những loại hải sản quen thuộc, vừa là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, vừa được xem như "thần dược" cho sức khỏe và tuổi thọ. Vậy đâu là lý do khiến nghêu, hàu được đánh giá cao đến vậy?

Nguồn dinh dưỡng dồi dào

Nghêu, hàu là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, bao gồm:

Protein: Cung cấp các axit amin thiết yếu, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch.

Vitamin và khoáng chất: Giàu vitamin B12, kẽm, sắt, selen, magie... có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, sản xuất năng lượng, tăng cường sức đề kháng.

Axit béo Omega-3: Giúp giảm viêm, bảo vệ tim mạch, cải thiện chức năng não bộ.

Chất chống oxy hóa: Chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Nghêu, hàu là những loại hải sản quen thuộc, vừa là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, vừa được xem như "thần dược" cho sức khỏe và tuổi thọ. 

Tác dụng "trường sinh bất lão"

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, việc thường xuyên tiêu thụ nghêu, hàu có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, góp phần kéo dài tuổi thọ:

Tăng cường sức khỏe tim mạch: Hàm lượng axit béo Omega-3 cao trong nghêu, hàu giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim.

Cải thiện chức năng não bộ: Vitamin B12, kẽm, selen... có trong nghêu, hàu đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động của não bộ, tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa suy giảm nhận thức.

Tăng cường hệ miễn dịch: Kẽm, selen là những khoáng chất thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.

Chống lão hóa: Các chất chống oxy hóa trong nghêu, hàu giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa, duy trì sự trẻ trung.

Tăng cường sinh lý: Kẽm trong hàu được biết đến với tác dụng tăng cường sinh lý nam, cải thiện chất lượng tinh trùng.

Lưu ý khi sử dụng

Mặc dù nghêu, hàu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cần lưu ý một số điểm sau khi sử dụng:

Lựa chọn nghêu, hàu tươi sống: Nên chọn những con còn sống, vỏ khép chặt, không có mùi hôi.

Chế biến đúng cách: Nấu chín kỹ để loại bỏ vi khuẩn, ký sinh trùng có hại.

Hạn chế ăn sống: Ăn sống nghêu, hàu có thể tăng nguy cơ nhiễm khuẩn.

Không lạm dụng: Ăn quá nhiều nghêu, hàu có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa.

Mặc dù nghêu, hàu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cần lưu ý một số điểm khi sử dụng.

Người dị ứng hải sản cần thận trọng: Nếu có tiền sử dị ứng hải sản, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Nghêu, hàu là những món quà quý giá từ biển cả, không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, góp phần kéo dài tuổi thọ. Bằng cách bổ sung nghêu, hàu vào chế độ ăn uống một cách hợp lý, bạn có thể tận hưởng trọn vẹn những giá trị dinh dưỡng mà chúng mang lại.