Ăn sáng bằng thịt chuột bắt được trong vườn, cặp vợ chồng phát bệnh "lạ"

Theo Sao star một cặp vợ chồng nông dân gần đây đã phải nhập viện khẩn cấp sau khi ăn sáng bằng thịt chuột tre hoang dã, một loài gặm nhấm vốn bị cảnh báo có khả năng mang mầm bệnh nguy hiểm. Sự việc này một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về những rủi ro tiềm ẩn khi tiêu thụ thịt thú rừng một cách tùy tiện.

Người vợ, một phụ nữ Trung Quốc 50 tuổi làm chủ vườn cây ăn trái họ cam quýt, là người đầu tiên xuất hiện các triệu chứng bất thường. Bà bắt đầu ho nhiều, khó thở nhưng không sốt. Sau khi được đưa đến Bệnh viện Nhân dân huyện Cangnan để kiểm tra, kết quả chụp CT ngực cho thấy bà có nhiều tổn thương ở cả hai phổi và phải nhập viện điều trị ngay lập tức.

Một cặp vợ chồng nông dân gần đây đã phải nhập viện khẩn cấp sau bữa sáng với thịt chuột tre hoang dã – loài gặm nhấm tiềm ẩn nhiều mầm bệnh nguy hiểm. Ảnh: Weibo

Sau khi nhập viện, qua nội soi phế quản, các bác sĩ xác định người vợ bị nhiễm vi khuẩn Talaromyces marneffei. Đây là một loại nấm lưỡng hình hiếm gặp, có khả năng gây viêm phổi nặng, đặc biệt nguy hiểm cho những người có hệ miễn dịch suy yếu. Vài ngày sau, người chồng cũng xuất hiện các triệu chứng tương tự và được chẩn đoán mắc cùng loại vi khuẩn.

Khi các bác sĩ tìm hiểu về yếu tố dịch tễ, cặp đôi đã thừa nhận một sự việc bất ngờ. Khoảng nửa tháng trước khi nhập viện, họ phát hiện chuột tre liên tục phá hoại vườn cây, ăn trộm trái cây vào ban đêm. Trong cơn tức giận, cả hai đã đặt bẫy và bắt được những con chuột này. Thay vì tiêu hủy, họ đã nướng và ăn chúng vào bữa sáng cùng với các thức ăn khác, không ngờ rằng chính hành động này lại trở thành nguyên nhân khiến họ phải nhập viện cấp cứu.

Bác sĩ Zhang Lin, Phó trưởng khoa Hô hấp và Chăm sóc đặc biệt của bệnh viện, xác nhận rằng đây không phải là trường hợp đầu tiên họ ghi nhận nhiễm vi khuẩn Talaromyces marneffei sau khi ăn hoặc tiếp xúc với chuột tre. Bác sĩ cho biết, loại vi khuẩn này tồn tại sẵn trong tự nhiên, đặc biệt là ở các loài gặm nhấm hoang dã.

Sau thời gian điều trị bằng thuốc kháng nấm, tình trạng tổn thương phổi của hai vợ chồng đã được kiểm soát. Cả hai đã được xuất viện và đang tiếp tục hồi phục tại nhà. Sự việc này một lần nữa cảnh tỉnh mọi người cần đặc biệt quan tâm đến thói quen ăn uống của mình. Thực tế, chuột tre không phải là loại thịt xa lạ trong thực đơn của một số vùng ở Trung Quốc, đặc biệt là ở miền Nam, nơi chúng còn được coi là đặc sản. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế đã nhiều lần cảnh báo về nguy cơ tiềm ẩn khi tiêu thụ động vật hoang dã không qua kiểm dịch.

Trước đó vào năm 2021, tại Việt Nam đã từng xảy ra trường hợp ngộ độc nguy kịch sau bữa ăn có thịt chuột.

Theo VOV, ngày 6/12/2021, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Kon Tum tiếp nhận 3 bệnh nhân cấp cứu chuyển tới từ Trung tâm Y tế huyện Kon Rẫy. Các bệnh nhân, gồm: A Gen, 17 tuổi, nhà ở thôn 5, xã Tân Lập; A Kiên, 34 tuổi và Y Kanh, 25 tuổi nhà ở thôn 10, xã Đăk Ruồng. Các bệnh nhân có chung triệu chứng: Đau bụng, nôn kèm đau đầu, chóng mặt, mệt nhiều, da môi nhợt, khó thở, phổi thông khí kém, suy hô hấp.  

Theo lời người nhà bệnh nhân, khoảng 21h ngày 4/12/2021, 3 người có ăn bữa tối tại nhà chị Y Kanh. Bữa ăn có thịt chuột rừng cùng cá hấp uống với rượu trắng. Sau bữa ăn 2 ngày, thấy sức khỏe không ổn cả 3 được người nhà đưa tới Trung tâm Y tế huyện Kon Rẫy cấp cứu rồi được chuyển tới Bệnh viện Đa khoa tỉnh Kon Tum và được chẩn đoán nghi ngờ ngộ độc Botulinum.

Trong quá trình cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Kon Tum đã có thời điểm bệnh nhân ngừng tim, ngừng thở, sức khỏe diễn biến rất xấu. Việc chữa trị cho bệnh nhân chủ yếu tập trung vào việc hồi sức tích cực và các bác sĩ đã giành lại được sự sống cho cả 3 bệnh nhân.